Home Resep Masakan Resep Bakso Vegie Enak untuk Si Kecil

Resep Bakso Vegie Enak untuk Si Kecil

by Sue Gordon

Bakso merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Terbuat dari daging giling, umumnya adalah daging sapi, yang dicampur dengan bumbu dan tepung membuat makanan ini diminati banyak kalangan apalagi jika disantap saat cuaca sedang dingin. Bakso bisa juga menjadi salah satu alternatif makanan yang dapat Anda berikan untuk anak Anda yang tidak suka sayuran dan caranya adalah dengan membuat masakan sesuai dengan resep bakso vegie atau bakso sayuran.

Resep pertama adalah bakso ayam vegie. Bakso ini menggunakan sayuran bayam yang umumnya masih disukai anak dan ditambahkan dengan wortel dan brokoli yang kurang disukai anak. Bahan yang dipergunakan adalah:

Bahan:

  • ¼ kg daging ayam giling.
  • ½ ikat bayam.
  • 1 buah brokoli.
  • 1 buah wortel, parut kasar.
  • 1 genggam tepung kanji.
  • Air secukupnya.

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih.
  • 2 butir merica agar anak tidak kepedasan.

Cara sesuai resep bakso ayam vegie yang bisa Anda ikuti yaitu:

  1. Rebus bayam dan brokoli hingga layu lalu haluskan dengan blender. Tingkat halus bisa disesuaikan misalnya jika anak benar-benar tidak suka, bisa sampai halus.
  2. Campurkan daging ayam, bumbu halus, tepung kanji, sayuran yang sudah disiapkan. Campur merata.
  3. Bentuk adonan dan masukkan ke air yang sudah didihkan.
  4. Masak hingga bakso mengapung.
  5. Kreasikan bakso tersebut sesuai dengan masakan yang disukai anak, misalnya dibuat menjadi bakso kuah.

Kedua adalah bakso tengiri sayur yang cocok untuk anak Anda yang tidak suka daging sapi atau ingin bakso yang baru. Bahannya yaitu:

Bahan:

  • 250 gr ikan tenggiri, haluskan dagingnya.
  • 3 sdm bawang merah goreng. Remas kasar.
  • Garam secukupnya.
  • Merica bubuk secukupnya.
  • 1 butir telur.
  • 25 gr tepung kanji.
  • 1 buah jagung manis, sisir.
  • 1 buah wortel, potong dadu atau bisa dipotong kecil-kecil.
  • 100 gr buncis, potong melintang.
  • Minyak secukupnya.

Pelengkap:

  • Bawang goreng.
  • Seledri.
  • Bihun.

Resep bakso tengiri sayur dan cara pembuatannya yaitu:

  1. Campurkan ikan, garam, telur, merica, bawang goreng. Aduk merata hingga menjadi adonan.
  2. Tambahkan tepung kanji lalu aduk hingga kalis serta tidak lengket.
  3. Tumis sayuran dan beri sedikit merica.
  4. Tambahkan tumisan sayuran tersebut ke adonan. Aduk merata.
  5. Bentuk bulat adonan bakso tengiri atau sesuai selera Anda misalnya menggunakan cetakan.
  6. Rebus bakso ke dalam air yang mendidih dan angkat saat bakso sudah terapung.
  7. Jangan lupa untuk rebus bihun sebagai pelengkap.
  8. Sajikan bakso tengiri sayur dengan bihun, potongan seledri, bawang merah goreng, pangsit dan kuah kaldu yang sudah Anda siapkan.
]]>

Baca Juga:   4 Jenis Makanan Korea yang Wajib Anda Cicipi

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More