Home Tips dan Trik Cara Memilih Daging Sapi untuk Membuat Rendang yang Tepat

Cara Memilih Daging Sapi untuk Membuat Rendang yang Tepat

by Sue Gordon
Cara Memilih Daging Sapi untuk Membuat Rendang yang Tepat

Banyak diantara masyarakat Indonesia yang menggemari menu masakan padang, pasti banyak diantara Anda yang sudah tidak asing lagi dengan sajian kuliner yang satu ini bukan, khas dari Sumatera Barat, namun hampir semua orang mengenalnya, bukan tanpa alasan, melainkan karena hampir di setiap daerah dibuka depot atau rumah makan Padang, jadi mudah untuk menjumpainya. Rasanya yang nikmat membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi, apalagi jika melihat dari varian menunya yang begitu banyak, mulai dari rendang, sate Padang dan masih banyak lagi.  Cara Memilih Daging Sapi untuk Membuat Rendang yang Tepat Sebenarnya tak harus membeli, mengingat Anda sendiri bisa membuat kuliner nikmat yang satu ini di rumah, tentunya dengan bantuan resep-resep yang ada. salah satu yang paling banyak dicoba oleh masyarakat adalah rendang. Sajian dari daging sapi yang satu ini memang tak hanya terkenal di dalam negeri saja, melainkan sudah mendunia. Bahkan pernah masuk sebagai salah satu kuliner terlezat yang ada di dunia.  Ada bisa membuatnya sendiri di rumah, agar mendapatkan hasil yang benar-benar nikmat, maka ada beberapa hal yang patut untuk diperhatikan, seperti diantaranya adalah takaran bumbu yang digunakan dan kelengkapannya, mengingat rempah yang dipakai untuk membuatnya begitu banyak, lamanya waktu memasak, membuat menu makanan yang satu ini memang tidak cukup dengan 1 atau 2 jam saja, melainkan sangat lama, kemudian dari kualitas daging. Berikut ini cara memilih daging yang tepat guna membuat menu makanan Padang ini, diantaranya adalah: 

  1. Utamakan bagian tenderloin, ini adalah bagian ternikmat dan memiliki tekstur empuk dibandingkan dengan bagian yang lainnya, hanya saja harga juga agak mahal, jika Anda ingin menggunakan bagian daging sapi yang lainnya juga bisa, misalnya adalah sirloin dan juga daging bagian perut. Hindari memakai daging bagian iga atau yang dibalut dengan tulang-tulang kecil, karena akan membuat hasilnya tidak sempurna ketika dimasak.
  2. Pilihlah daging yang masih segar, adapun beberapa ciri daging sapi yang masih segar atau baru dipotong, diantaranya adalah memiliki warna merah cerah, teksturnya masih kenyal dan aromanya juga masih khas, tidak tercium aroma busuk.
  3. Hendaknya setelah dibeli maka langsung masak semua daging sapi tersebut untuk dapatkan hasil yang nikmat, tak perlu khawatir karena nyatanya menu makanan Padang yang satu ini adalah salah satu makanan yang tahan lama, meskipun tidak dihangatkan akan tetap terasa nikmat.
Sangat mudah bukan, pilihan daging yang tepat akan memberikan rasa yang nikmat pada rendang buatan Anda nantinya, lebih baik juga gunakan bumbu racikan sendiri dibandingkan dengan membeli yang sudah jadi di pasaran, karena rasanya lebih khas dan juga lebih sehat.]]>

Baca Juga:   Tambahkan Makanan Ini Pada Mie Ayam Anda Agar Terasa Lebih Nikmat

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More