Home Resep Masakan Beberapa Bumbu Dapur Yang Sering Digunakan Untuk Penyedap Aroma Masakan

Beberapa Bumbu Dapur Yang Sering Digunakan Untuk Penyedap Aroma Masakan

by Sue Gordon
Beberapa Bumbu Dapur Yang Sering Digunakan Untuk Penyedap Aroma Masakan

Bumbu dapur memang sangat penting dalam menentukan apakah masakan yang anda buat lezat atau tidak. Dalam setiap masakan tentu tidak akan pernah luput dari penggunaan bumbu dapur. bahkan sebelum memulai memasak yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu adalah macam macam bumbu dapur apa saja yang akan digunakan. Beberapa Bumbu Dapur Yang Sering Digunakan Untuk Penyedap Aroma Masakan Banyak sekali macam dari bumbu dapur yang setiap hari digunakan sebagai bahan bahan masakan. Anda tidak perlu kebingungan untuk memilih bumbu apa saja yang digunakan untuk memasak kalau anda sudah mengetahui daftar bumbu untuk memasak. Berikut ini daftar bumbu dapur yang harus anda ketahui:

  • Ketumbar
Biji ketumbar mempunyai permukaan lebih kecil dengan warna cokelat dan permukaan bergerigi halus. Aromanya harum lembut dan biasanya digunakan sebagai bahan kuliner di negara India, Asia dan Meksiko.
  • Jahe
Siapa yang tidak tahu jenis tanaman rimpang yang populer sebagai rempah rempah dan digunakan sebagai bahan obat. Rasa yang dimiliki bumbu dapur ini lebih dominan dengan rasa pedas karena adanya senyawa keton bernama zingeron. Jahe biasanya digunakan sebagai bahan masakan yang cara penggunaanya bisa dicincang, dihaluskan atau dipotong.
  • Kunyit
Kunyit adalah tanaman rimpang dengan ciri khas memberikan warna kuning pada masakan anda supaya tidak terlihat hambar. Kunyit mempunyai kandungan curcumin yang mampu memberikan warna kuning serta mampu menyumbangkan rasa unik seperti sedikit pahit bahkan pedas. Pada umumnya cara memasaknya yaitu dengan dihaluskan, diparut atau dirajang
  • Lengkuas atau laos
Jenis bumbu dapur ini juga sama merupakan salah satu jenis tanaman rimpang yang biasanya digunakan sebagai pengobatan tradisional. Cara penggunaanya juga terbilang mudah karena laos bisa langsung dimasukkan atau bisa juga dengan memarut rimpang yang kemudian dimasukkan kedalam masakan.
  • Kencur
Kencur merupakan jenis tanaman yang mengeluarkan bau harum karena mengandung atsiri dan alkohol sehingga mampu digunakan sebagai pengobatan tradisional dan juga bumbu dapur.Bentuknya yang bulat kecil sehingga ketika diiris akan menampakkan hasil warna putih.
  • Cengkih
Tanaman dengan bau aromatik merupakan tanaman asli Indonesia yang telah lama populer karena aromanya yang harum. Mempunyai kandungan minyak esensial sehingga selain dijadikan sebagai bumbu masakan tanaman ini bisa dijadikan sebagai parfum.
  • Pala
Biji pala mempunyai ukuran lebih kecil dari telur puyuh dengan warna kecoklatan. Biji pala mempunyai aroma yang harum karena mengandung minnyak atsiri di dalamnya. Sebenarnya bukan hanya bijinya saja yang digunakan sebagai bumbu masakan tetapi daging buah pala pun termasuk. Daging buah pala mempunyai rasa pedas dengan bau harum yang biasanya digunakan sebagai bahan pembuatan manisan. Dan untuk selubung biji pala bisa digunakan sebagai rempah rempah dalam masakan.]]>

You may also like

Leave a Comment