Home Resep Masakan Resep Makanan Enak Gulai Daun Singkong

Resep Makanan Enak Gulai Daun Singkong

by Sue Gordon
resep gulai daun singkong

Makan merupakan kebutuhan primer bagi seseorang sebagai sarana memenuhi asupan gizi. Tak cukup dengan makanan yang bergizi saja. Namun makanan tentunya haruslah enak dan lezat. Pembuatannya juga haruslah mudah. Berikut merupakan resep makanan enak yang patut Anda coba. Resep gulai daun singkong berikut dijamin enak dan pembuatannya sangatlah mudah. Catat bahan-bahan berikut dan perhatikan cara pembuatannya.

Bahan disini dikelompokkan menjadi 3 yaitu bahan utama, bumbu yang dihaluskan dan bahan pelengkap. Yang wajib dan yang harus hadir adalah bahan utama dan bumbu yang dihaluskan. Berikut merupakan ketiga bahan tersebut:

Bahan utama:

  • 250 gram daun singkong muda yang telah direbus matang,
  • 400 cc santan dari 1 butir kelapa,
  • 2 lembar daun salam yang dimemarkan,
  • 2 cm lengkuas yang dimemarkan,
  • 2 sendok makan ebi,
  • 2 sendok makan minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sendok teh garam,
  • 1 cm jahe,
  • 4 siung bawang putih,
  • 6 siung bawang merah,
  • 5 buah cabe merah besar.

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng secukupnya,
  • 50 gram teri asin goreng.

Untuk cara pembuatan makanan enak tersebut sangatlah mudah. Perhatikan cara berikut:

  1. Pilih daun singkong yang benar-benar masih muda. Rebus daun singkong hingga matang. Kemudian tiriskan, peras dan diiris. Sisihkan terlebih dahulu,
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan bersama salam, lengkuas dan ebi hingga harum. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih,
  3. Setelah mendidih kemudian masukkan daun singkong. Dan masaklah hingga bumbu menyatu dan kuah mengental,
  4. Angkat dan taburi dengan teri goreng serta bawang goreng,
  5. Sajikan selagi hangat.

Untuk menghasilkan gulai daun singkong yang enak tentunya pilihlah bumbu dasar yang berkualitas. Pilih daun singkong yang muda tujuannya agar daun singkong yang nantinya dimasak rasanya tidak pahit. Karena semakin tua daun singkong maka semakin pahit. Tekstur daun singkong muda juga lebih lembut ketimbang daun singkong yang sudah tua. Tips satu lagi apabila santan sudah dimasukkan bersama bahan-bahan yang lain maka masaklah menggunakan api yang kecil dan teruslah diaduk. Sehingga santan tidak mudah pecah. Sajikan sayur ini dengan didampingi nasi putih hangat. Agar menambah selera makan Anda. Bagi Anda penyuka rasa pedas maka tambahkan cabe rawit merah di dalamnya. Pastinya akan menambah sensasi segar saat menyantapnya.

Mudah bukan cara pembuatan makanan enak yang satu ini. Bahannya pun dapat kita jumpai dimana-mana. Dikarenakan di Indonesia masih banyak dijumpai pohon singkong. Apalagi di pedesaan. Walaupun bahan utama yang berasal dari desa namun tentunya rasa seperti di restoran bintang lima. Itulah resep dan cara pembuatan gulai daun singkong. Semoga bermanfaat dan segera mungkin mencobanya di rumah. Sayur yang enak dan bergizi ini tentunya sangat pantas dihidangkan dalam meja keluarga Anda. Segera buktikan kelezatannya.

You may also like

Leave a Comment