Home Review Kuliner INFO MASAKAN MODERN: Mengenal Asal Usul Makanan Pizza

INFO MASAKAN MODERN: Mengenal Asal Usul Makanan Pizza

by Sue Gordon

Pizza adalah salah satu masakan modern yang mendunia, sepertinya hampir di sebagian besar masyarakat dunia, pernah mencicipi pizza. Pizza ialah sejenis roti bundar, pipih yang dipanggang di da;am oven dan pizza biasanya dilumuri dengan tambahan  saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau “keju pizza”.

Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bacon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombay, jamur dan lain lain.

Hal ini umumnya atasnya dengan pilihan daging, sayuran dan bumbu. Istilah Pizza ini pertama kali tercatat dalam abad ke-10, dalam naskah Latin dari Gaeta di Central Italia.  Pizza sebagai masakan modern ditemukan di Naples, Italia, dan hidangan dan variannya telah berkembang menjadi populer di banyak daerah di dunia.

Pizza dijual segar atau beku, baik seluruhnya atau seporsi, dan merupakan makanan cepat saji yang terkenal  di Eropa, Asia dan Amerika Utara. Berbagai jenis oven yang digunakan untuk memasak pizza dan banyak varietas. Beberapa hidangan yang serupa dibuat dari bahan-bahan yang biasa digunakan dalam persiapan pizza, seperti calzone dan stromboli.

Baca Juga: Inilah 6 Makanan Unik dan Populer dari China

Kata “pizza” pertama kali muncul dalam teks Latin dari Italia selatan kota Gaeta, maka masih bagian dari Kekaisaran Bizantium; teks tersebut menyatakan bahwa penyewa properti tertentu adalah untuk memberikan uskup Gaeta Duodecim pizze

( “dua belas pizza”) setiap Hari Natal, dan dua belas lain setiap hari Minggu Paskah.

Sebuah legenda kontemporer yang populer menyatakan bahwa pizza pola dasar, pizza Margherita, diciptakan pada tahun 1889, ketika Royal Palace of Capodimonte menugaskan Neapolitan pizzaiolo (pembuat pizza) Raffaele Esposito membuat pizza untuk menghormati Ratu Margherita. Dari tiga pizza yang berbeda ia menciptakan, Ratu sangat disukai pizza terbalut dalam warna bendera Italia: merah (tomat), hijau (kemangi), dan putih (mozzarella).

Pizza dibawa ke Amerika Serikat oleh para imigran Italia di akhir abad kesembilan belas. Setelah Perang Dunia II, para veteran  kembali dari Kampanye Italia setelah diperkenalkan untuk masakan asli Italia terbukti pasar yang siap untuk pizza pada khususnya.  Sejak itu konsumsi pizza telah meledak di AS dan bahkan dunia. Pizza seperti Domino, Pizza Hut, dan Papa John, pizza dari take dan Pizzeria panggang, dan pizza dingin atau beku dari supermarket membuat pizza tersedia secara nasional. Hal ini begitu di mana-mana, tiga belas persen dari populasi Amerika pun mengkonsumsi pizza pada hari tertentu. Bahkan dunia pun merespon keberadaan pizza sebagai masakan modern yang paling banyak diminati.

Baca Juga:   4 Masakan Tradisional Khas Mesir

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More