Home Review Kuliner Kenali Sangria, Es Buah Asli Spanyol

Kenali Sangria, Es Buah Asli Spanyol

by Sue Gordon

Siapa yang tak kenal es buah, sajian pencuci mulut berisikan potongan aneka buah segar yang dicampur es batu yang lumer di dalam kuah sirup dan susu. Hampir setiap orang di Indonesia pernah merasakan segar dan nikmatnya es buah, apalagi es buah bisa dibuat sendiri di rumah dengan tanpa batasan jenis buah dan rasanya.

Selain es buah yang sering kita jumpai, Spanyol juga memiliki sajian khas mirip dengan es buah yang ada di Indonesia, yaitu sangria. Sangria sebenarnya sudah tidak begitu asing di Indonesia, minuman ini sering menjadi salah satu menu yang disajikan saat pesta atau sajian dalam jamuan makan malam.

Sangria (sangre) sendiri memiliki arti darah. Menurut sejarahnya, sangria merupakan minuman terbuat dari red wine yang kemudian orang-orang Romawi menambahkan berbagai buah dan sedikit pemanis kedalamnya. Sejak jaman dahulu sampai sekarang, sangria adalah minuman yang selalu ada dalam acara-acara festival di Spanyol, sehingga minuman ini begitu identik dengan negar asalnya.

Seiring perkembangan jaman, sangria mengalami inovasi-inovasi dalam hal penyajiannya. Jika dahulu hanya disajikan dengan warna merah, kini sangria juga dapat dibuat dengan anggur putih (white wine) atau cava (champagne Spanyol). Selain itu, minuman ini juga kerap disajikan dalam keadaan dingin sehingga cocok sekali jika diminum saat musim panas. Makin mirip dengan es buah khas Indonesia kan!

Baca Juga:Minuman segar dari buah-buahan

Bagi warga Indonesia yang mayoritas Muslim atau yang tidak mengkonsumsi alkohol, anda juga tetap bisa menikmati kesegaran sangria khas Spanyol loh. Yups, caranya gampang! Tinggal ganti red wine dengan minuman bersoda merek tertentu atau bisa juga dengan air soda tanpa rasa dan beberapa campuran bahan lainnya. Mau tau bahannya apa aja?

Bahan-bahan: aneka buah (apel, pir, lemon, jeruk, stroberi) dipotong kotak-kotak kecil atau iris tipis-tipis; 1 batang kayu manis dibelah dua; 4 sdm gula pasir; 250 ml jus jeruk; 1 liter jus anggur; 250 ml air soda; Es batu secukupnya.

Cara membuatnya gampang!

Campurkan jus jeruk, jus anggur, kayu manis, gula pasir, dan buah-buahan ke dalam wadah lalu simpan di kulkas selama kurang lebih satu malam. Kemudian tuangkan sangria ke dalam gelas yang seperempatnya sudah terisi dengan air soda, beri es batu secukupnya. Jangan lupa beri garnish irisan buah jeruk atau lemon di atas gelas agar tampilan sangriamu lebih mengundang selera. Sangria bebas alkohol siap dihidangkan.

Jika ingin lebih simpel, anda bisa mengganti air soda, gula, dan jus anggur dengan Coca cola.

Mudah dan simpel kan? Sekarang es buah ala Spanyol bisa anda nikmati dengan bahan-bahan yang ada di kulkas sendiri.

Baca Juga:   Sushi, Makanan Jepang yang Paling di Kenal di Dunia

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More