Home Review Kuliner 5 Makanan Korea Yang Layak Anda Cicipi

5 Makanan Korea Yang Layak Anda Cicipi

by Sue Gordon
  • Soondubu Jiggae (Soft Tofu Stew)

Soft Tofu Stew adalah makanan korea yang cukup terkenal. Biasanya makanan ini disajikan dalam mangkuk batu yang besar. Soondubu Jiggae adalah makanan rebusan yang cukup pedas. Soondubu Jiggae dibuat dan diolah dari dubu (tofu), sayuran, jamur, makanan laut, daging sapi atau babi, dan gochujang (sambal terasi). Tergantung pada koki dan daerah Anda ingin mencobanya. Beberapa bahan dihilangkan, diganti atau ditambahkan ke dalam campuran Soondubu Jiggae. Meskipun variasi yang berbeda ada, secara tradisional telur masih ditempatkan di atas rebusan dan dicampur dengan sup sebelum disajikan untuk menambah rasa tambahan untuk hidangan.

  • Naengmyeon (Cold Buckwheat Noodles)

Naengmyeon adalah hidangan mie dingin dari Korea yang terdiri dari mie tipis panjang, mentimun, irisan pir Korea, irisan daging sapi dan telur rebus. Mie ini sering dibuat dan diolah dari gandum, kentang, dan ubi jalar. Tetapi juga bisa dibuat dari garut dan kudzu, tergantung pada jenis naengmyeon. Makanan Korea Naengmyeon adalah hidangan yang sangat populer terutama selama musim panas untuk mendinginkan tubuh Anda, di bawah panas terik matahari  dan udara lembab tebal di Korea Selatan.

  • Soondae (Blood Sausage)

Soondae atau kadang-kadang juga disebut sebagai sundae adalah salah satu hidangan makanan Korea yang unik dan terkenal di Korea. Karena Soondae  dibuat dari usus babi yang diisi dengan beberapa bahan seperti mie, darah daging babi, dan barley. Versi Soondae berbeda dalam tambalan dan bungkusnya, dan sering disajikan secara berbeda sesuai dengan provinsi atau kota di Korea Selatan. Namun demikian, meskipun resep berbeda, setiap masakan Soondae  mempunyai tekstur kenyal di luar dan lembut. Masakan Soodae juga memiliki aroma yang menggugah selera.

Baca Juga: Mengenal 7 Makanan Korea

  • Samgyetang (Ginseng Chicken Soup)

Samgyetang adalah hidangan makanan Korea yang sangat umum khususnya selama musim panas. Samgyetang adalah sup tradisional Korea, yang dibuat dan diolah dari ayam, bawang putih, beras, bawang daun, jujube Korea, ginseng Korea, dan rempah-rempah. Makanan ini dikenal dikalangan keluarga Korea karena memiliki nilai gizi yang tinggi. Tidak hanya itu dikenal karena isinya yang sehat tetapi juga populer hanya karena rasa lembut dan lezatnya.

  • Seolleongtang (Ox Bone soup)

Seolleongtang adalah masakan tradisional Korea, yang dibuat dari tulang sapi, daging sapi dan briskets. Seolleongtang adalah hidangan lokal kota Seoul.  Makanan ini juga dibumbui dengan garam, lada hitam, cincang bawang hijau, atau bawang putih cincang sesuai selera konsumen dan sebagai pelengkap rasa masakan. Seolleongtang dikenal karena teksturnya yang lembut namun kenyal dan memiliki aroma kaldu dan  Seolleongtang dapat ditemukan di sebagian besar restoran Korea di Seoul.

Baca Juga:   Yuk Kenali Sejarah Kuliner Indonesia

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More