Bumburesep.org
Vegetarian adalah istilah yang digunakan untuk menyebutkan seseorang yang tidak makan daging. Orang yang vegetarian mengkonsumsi makanan dari sayur sayuran, buah dan biji-bijian. Lalu bagaimana jika ibu hamil vegetarian? Apakah menu vegetarian bisa memenuhi nutrisi yang dibutuhkan selama kehamilan? Untuk mengetahui jawabannya, simak penjelasannya berikut ini.
Saat hamil, ibu harus makan makanan yang mengandung nutrisi sesuai dengan kebutuhan. Nutrisi dibutuhkan tidak hanya untuk ibu hamil namun untuk janin yang ada di dalam perutnya. Janin yang mendapatkan nutrisi yang baik dan cukup bisa membuat pertumbuhan dan perkembangan janin lebih optimal.
Oleh sebab itu banyak ibu hamil yang khawatir dan cemas jika menu vegetarian yang mereka makan tidak mencukupi kebutuhan nutrisi untuk dirinya dan janin. Ibu sebaiknya jangan khawatir karena sebenarnya tidaklah sulit untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, misalnya dengan makan gandum, tahu, kacang, yogurt terbukti dapat memenuhi kebutuhan nutrisi.
Lalu bagaimana dengan nutrisi omega – 3 yang ada di ikan dan daging? Sedangkan omega-3 sangat berperan penting dalam perkembanagan otak bayi. Selain omega-3, nutrisi lainnya yang dibutuhkan adalah: zat besi, vitamin D, B12, zink dan kalsium.
Nutrisi-nutrisi tersebut sebenarnya terdapat juga pada bahan makanan yang biasa dijadikan menu untuk vegetarian. Misalnya: untuk memenuhi kebutuhan omega-3, caranya bisa mengkonsumsi papaya, kubis, biji-bijian dan brokoli.
Untuk lebih jelasya berikut adalah jenis-jenis makanan yang cocok dan tepat dijadikan menu untuk ibu hamil:
Baca Juga: Berpikir Mau Jadi Vegetarian? Kenali Dulu 4 Makanan Vegetarian Berikut Ini!
- Sayuran berwarna hijau
Sayuran seperti bayam, brokoli, daun bawang seledri dsb sangat penting untuk menjaga kesehatan ibu hamil. Terutama daun bayam sangat bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembanagn kecerdasan otak janin.
- Almond
Kacang almond banyak mengandung vitamin A dan kalsium yang membantu pertumbuhan tulang janin.
- Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan banyak mengandung kalsuim, biasanya digunakan sebagai bahan susu olahan. Ibu hamil disarankan mengkonsumsi satu cangkir kacang perharinya.
- Brokoli
Sayuran yang satu ini memiliki berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh ibu hamil. Brokoli aman dikonsumsi dan membantu pertumbuhan janin secara optimal.
- Tahu
Selain kacang almond, kandungan kalsium bisa Anda dapatkan pada tahu. Kalsium pada tahu bisa memenuhi kebutuhan nutrisi.
- Oatmeal
Untuk menjaga sistem pencernaan, diperlukan asupan makanan yang lembut sehingga lebih mudah dicerna salah satunya adalah oatmeal. Oatmeal mengandung serat yang baik untuk ibu hamil dan janin.
- Kentang
Kenatang mengandung kalori dan karbohidrat yang banyak. Kentang baik untuk ibu hamil, namun sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan.
- Biji Bunga Matahari
Segenggam biji bunga matahari bisa membantu ibu mendapatkan energy, karena kandungan kalsium dan zat besi di dalamnya.
Selain 8 makanan tersebut menu vegetarian yang penting untuk ibu hamil adalah buah-buahan yang segar. Beberapa jenis buah-buahan yang disarankan adalah: jeruk, papaya, lemon dsb. Sebaiknya pilih buah yang rasanya manis, hindari buah yang asam.
