Dua hari yang lalu, Palo sudah sukses mempraktikkan cara membuat bakso sapi dengan mengikuti panduan yang ia dapatkan dari link ini https://review.bukalapak.com/food/rahasia-di-balik-resep-bakso-sapi-dan-kuahnya-yang-sedap-mantap-23938. Kali ini, Palo sibuk mencari resep aneka masakan daging sapi lainnya. Wajar, Palo yang sedang ingin rehat sejenak dari kesibukan kantor memang sengaja mengambil cuti dan memilih memasak sebagai pelampiasan atas rasa lelahnya.

Hari ini, Palo tak tanggung-tanggung ingin mencoba 3 resep masakan daging sapi berikut ini. Jika tertarik, kamu juga bisa mencobanya, lho! Tak perlu takut gagal, masakan berikut cukup sederhana dan mudah dibuat, kok.

Tumis Daging Sapi Saus Bawang

Bahan. Untuk membuat sepiring tumis daging sapi saus bawang, siapkan 400 gram daging sapi yang diiris tipis, 4 sendok makan mentega, 2 siung bawang putih geprek, ½ buah bawang bombai cacah, ½ sendok makan jus lemon, ½ sendok teh penyedap rasa sapi, 1 sdt garam, dan 1 sdt lada hitam bubuk.

Cara Membuat. Pertama, panaskan wajan, kemudian masukkan mentega serta bawang putih yang telah digeprek. Masak keduanya hingga keluar aroma harum. Selanjutnya, masukkan daging sapi, tumis hingga berwarna kecokelatan dan matang. Jika sudah, masukkan jus lemon, kemudian aduk sampai rata. Tambahkan bawang bombai yang telah dicacah, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan pula garam, penyedap rasa, dan lada hitam. Aduk, masak hingga daging sapi benar-benar matang. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

 

Perkedel Bihun Daging Sapi Cincang

Bahan. Siapkan 150 gram bihun kering, 50 gram tepung roti, 125 gram daging sapi cincang, 1 sendok makan seledri cincang, 1 sendok makan bawang goreng untuk dihaluskan, 2 butir telur ayam, penyedap rasa sapi, 2 sendok makan mentega, ¼ sendok teh pala bubuk, ½ sendok teh merica bubuk, 500 ml minyak goreng, serta 1 butir putih telur untuk celupan.

Cara Membuat. Pertama, seduh bihun sampai teksturnya menjadi lunak. Angkat, kemudian potong-potong. Kedua, campurkan bihun dengan daging ayam cincang, seledri, pala dan merica bubuk, bawang goreng, tepung roti, serta penyedap rasa. Masukkan pula telur ayam, kemudian aduk sampai rata. Ketiga, bentuk adonan menjadi bulat atau bentuk lain sesuai selera. Celupkan adonan ke dalam putih telur yang telah dikocok, selanjutnya goreng sampai matang dan warna perkedel menjadi cokelat keemasan. Selesai! Perkedel bihun daging sapi siap disajikan.

 

Telur Bistik

Bahan. Siapkan ¼ daging sapi cincang, 5 butir telur, 1 buah tomat iris, 2 lembar daun selada segar, ½ buah wortel (potong stik kemudian direbus), 5 batang buncis (potong stik kemudian direbus), ½ buah bawang bombai cincang, ½ sendok teh kecap inggris, 2 sendok makan margarin, lada putih secukupnya, serta garam dan penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat. Campurkan 1 butir telur kocok dengan daging sapi cincang dan bawang bombai cincang. Tambahkan pula lada bubuk dan garam secukupnya. Pada wadah lain, rebus telur, buang kulitnya setelah matang. Baluri telur dengan adonan daging sapi cincang yang telah dibuat sebelumnya. Goreng telur yang telah dibalur tadi hingga matang.

Tumis pula wortel, kentang, dan buncis hingga matang. Angkat, sisihkan. Panaskan margarin, masukkan sekitar 3 sendok makan air, aduk. Masukkan penyedap rasa, aduk hingga rata. Belah telur yang telah digoreng menjadi dua bagian, kemudian siram dengan saus margarin dan kecap inggris. Sajikan bersama selada, tomat, serta wortel, kentang, dan buncis yang telah ditumis.

Bagaimana? Mau mencoba membuatnya sendiri?

Sumber gambar: Royco

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *