Home Resep Masakan Resep Mudah Membuat Sayur Asem Betawi yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Resep Mudah Membuat Sayur Asem Betawi yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

by Sue Gordon

Sayuran merupakan bahan makanan yang akan lebih baik untuk dikonsumsi setiap hari karena mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Jenis sayuran yang bermanfaat untuk kesehatan tersebut ada banyak sekali dari brokoli, kentang, tomat, wortel, dan juga sayuran hijau. Untuk cara pengolahan sayuran tersebut biasanya dengan di sayur atau ditambahkan dengan air dan juga beberapa bumbu tertentu. Di Indonesia sendiri memang sangat wajar untuk mengkonsumsi sayur ketika makan yang ditambahkan nantinya dengan lauk yang digoreng. Dimana sayur tersebut akan membuat makanan lebih mudah dicerna dan juga sehat untuk dikonsumsi. Untuk jenis pilihan sayur yang bisa dipilih sendiri ada banyak tergantung dari bahan yang digunakan. Salah satu yang terkenal misalnya adalah sayur asem.

Sayur tersebut memang dikenal dengan rasa sedikit asam sehingga diberikan nama demikian. Jenis sayur tersebut merupakan ciri khas sayur dari Betawi dan juga Sunda sehingga tidak heran banyak dijumpai di beberapa daerah tersebut. Baik untuk sayur di rumah atau yang bisa ditemukan di rumah makan Sunda atau Betawi. Biasanya sayur tersebut menjadi teman terbaik untuk menu makanan lain yaitu nasi hangat, lalapan, ikan peda, dan juga diberikan sambal dan krupuk untuk menyempurnakan rasanya. Walaupun terlihat sederhana tetapi rasa yang ditawarkan dari kombinasi tersebut merupakan kesukaan banyak orang di Betawi dan Jawa Barat.

Untuk membuat sayur asem betawi sendiri sangat mudah dan hanya membutuhkan bahan dan cara pengolahan yang mudah. Sehingga bisa untuk menjadi salah satu jenis makanan yang dimasak bagi yang pertama kali memasak. Dimana untuk jenis makanan yang satu ini hanya membutuhkan waktu masak yang cepat yaitu sekitar 50 menit saja untuk persiapan dan juga waktu memasaknya. Dan dapat dengan dilakukan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

 Simak juga beberapa tips dan trik untuk membuat kuliner khas nusantara. Lihat selengkapnya di www.aktivitasrutin.com

Adapun beberapa bumbu dan bahan yang diperlukan adalah:

  • Untuk bahan utamanya ada kacang panjang, labu siam, nangka muda, jagung manis, pepaya muda, cabai hijau, buah asam, melinjo, dan juga air.
  • Sedangkan untuk bumbunya siapkan cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, bawang merah, kunyit, minyak, garam, serai, gula, dan salam, lengkuas, dan juga kaldu bubuk.

Setelah menyiapkan bahan tersebut, cara mudah membuat sayur asem betawi ini adalah

  1. Memotong semua bahan utama dari kacang panjang, buah pepaya, labu siam, dan nangka muda.
  2. Haluskan bumbu cabai merah, kunyit, bawang merah, cabai rawit, dan kemiri.
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aroma harum.
  4. Masukkan air dan campurkan melinjo dengan nangka muda.
  5. Masukkan semua bahan lainnya dan tunggu hingga lunak.
  6. Masukkan garam dan gula dan terakhir tunggu hingga masak sebelum akhirnya disiapkan.
 ]]>

Baca Juga:   BAKPAU BULAT ISI AYAM ENAK

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More