Home Resep Masakan OPOR AYAM SPESIAL ENAK DAN NIKMAT

OPOR AYAM SPESIAL ENAK DAN NIKMAT

by Sue Gordon
OPOR AYAM SPESIAL ENAK DAN NIKMAT

Opor ayam merupakan makanan favorit hampir semua orang menyukai masakan ini, apa lagi daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, dan semua bumbunya terasa pasti nikmat  Sering kali orang-orang ingin memasak opor ini namun banyak yang malas memasak opor ayam, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama. Di arikel kali ini akan dibahas resep opor ayam spesial yang enak mudah-mudahan dengan artikel ini bisa menmbantu dan bermanfaat.

OPOR AYAM SPESIAL ENAK DAN NIKMAT

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ekor ayam buras, potong masing-masing menjadi 4 bagian
  • 1 butir kelapa, parut, peras menjadi 150 ml santan kental dan
  • 1 L santan encer

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 1/4 sdt jintan, sangrai
  • 1 sdt merica butiran
  • 3 butir kemiri, goreng
  • 1 cm kencur
  • 1 cm lengkuas
  • 50 g bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah sisir

Cara Pembuatan

  1. Langkah yang pertama spesial ambil daging kemudian cuci hingga bersih sampai benar-benar tidak ada darahnya. Jika sudah mencuci daging tersebut potong-potong daging tersebut sesuai selera boleh kecil atau besar.
  2. Ambilah panci dan air kemudian rebus daging tersebut setengah matang agar nanti tidak kesulitan untuk mematangkanya.
  3. Kemudian panaskan siapkan wajan dan bumbu dapur, kemudian masukan minyak secukupnya kewajan, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. aduk-aduk hingga harum dan usahakan jangan sampai gosong.
  4. Setelah itu kecilkan api kemudian masukkan potongan ayam yang sudah direbus tadi kurang lebih 15 menit jangan lupa aduk-aduk hingga ayam kaku.
  5. Kemudian masukkan santan encer secukupnya kemudian masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
  6. Tambahkan santan kental atau bumbu lain jika dirasa kurang kemudian aduk sesekali sampai mendidih, kemudian jangan lupa rasakan.
  7. Tunggu sekitar 15 menit agar matang setelah itu matikan kompor lalu angkat dan tempatkan opor ayam tersebut ke waduh yang besar.
  8. Agar masakan menjadi nikmat tambahkan bumbu bawang merah goreng kemudian taburi diatas opor ayam tersebut.
  9. Setelah itu hidangkan ke meja makan atau jika sedang jalan-jalan bisa digunakan untuk bekal, apalagi jika ada lontongnya pasti akan semakin enak.
  10. Selesai, selamat menikmati opor ayam spesial.
Baca Juga : Simak Cara Membuat Opor Ayam yang Paling Enak dan Harus Anda Coba

Mudah bukan resep membuat opor ayam spesial yang enak? Tentunya sangat mudah jika mencobanya dan tidak perlu takut jika gagal memasaknya, cukup perhatikan langkah-langkah diatas dan selamat mencoba.

]]>

Baca Juga:   Inilah Resep Ayam Rica-Rica Mudah dan Praktis

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More