Home Resep Masakan Menyimak Resep Sayur Asam Agar Tetap Awet Segar

Menyimak Resep Sayur Asam Agar Tetap Awet Segar

by Sue Gordon

Banyak sekali makanan khas Jawa yang bisa dinikmati hidangannya. Dan jangan heran kalau makanan khas Jawa banyak yang menggunakan sayur. Karena di Jawa sendiri banyak yang berpenghasilan sayur. Masakan jawa yang dari sayur diantaranya adalah, sayur asam, pecal, gado-gado, dan masih banyak lagi makanan khas Jawa yang berbahan dasar sayur. Selain enak, makanan berbahan dasar sayur juga sangat bergizi

Saat Anda sedang berkumpul dengan keluarga. Dan Anda ingin menghidangkan masakan yang mudah disajikan, tapi juga sangat lezat, bisa mencoba untuk membuat masakan tersebut. Jangan bingung untuk membuatnya. Karena caranya sangatlah mudah.

Cara membuat sayur asam agar tetap awet segar

Siapa yang tidak ingin agar sayurnya yang dimasak bisa awet segar. Disini akan dibahas mengenai resep masak sayur yang asam tersebut bisa awet segar.

Bahan yang diperlukan adalah:

  • 1 ikat sayur kacang panjang,
  • 150 gram kacang tanah,
  • 2 jagung manis,
  • 1 labu Siam,
  • 2 buah tomat,
  • 1 sendok makan asam,
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm kaldu ayam
  • Garam

Bumbu yang harus disediakan adalah:

  • 5 buah cabai hijau
  • 3 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm kencur

Cara membuatnya adalah:

  1. Cuci semua sayur yang sudah disebutkan diatas.
  2. Kemudian, potong kacang panjang. Potong jagung manis diambil bijinya saja.
  3. Potong labu siam berbentuk dadu, potong tomat menjadi beberapa bagian.
  4. Panaskan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Diantaranya ada bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, kencur.
  5. Sambil menunggu mendidih lagi, potong cabe hijau dan merah dengan bentuk lancip.
  6. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang yang sudah dipotong tadi.
  7. Setelah itu masukkan labu siam, jagung manis dan tomat.
  8. Setelah semua setengah matang, baru masukkan potongan cabai. Ditambah dengan gula pasir, asam, dan kaldu ayamnya.
  9. Aduk dengan merata sampai bumbunya terasa meresap kedalam sayurnya.
  10. Tunggu selama 20 menit agar tingkat kematangan sayur tidak terlalu banyak.
  11. Setelah mendidih dan sudah matang, matikan kompor, lalu hidangkan selagi masih panas.

Itulah resep masak sayur asam yang akan awet Segarnya. Silahkan hidangkan selagi masih panas. Karena rasanya masih sangat segar saat diseduh. Dan jangan lupa bisa dilengkapi dengan adanya tempe goreng atau tahu goreng sebagai lakunya. Atau yang suka selera pedas bisa ditambahkan dengan hidangan sambal goreng bawang. Pasti kenikmatannya akan bertambah. Karena semua orang memiliki selera yang berbeda-beda. Sajikan hidangan tersebut sesuai selera Anda. Atau sesuai selera suami dan anak-anak Anda.

 ]]>

You may also like

Leave a Comment