Home Review Kuliner Ternyata Inilah Masakan Sunda Yang Paling Lezat!

Ternyata Inilah Masakan Sunda Yang Paling Lezat!

by Sue Gordon
Ternyata Inilah Masakan Sunda Yang Paling Lezat!

Masakan Sunda saat ini sudah memiliki banyak penggemar di nusantara. Apalagi bagi masyarakat di pulau jawa tentu sudah mengenal dengan baik masakan khas sunda ini. Umumnya masakan khas Sunda dibuat dari bahan sayur. Untuk lebih jelasnya, anda bisa simak penjelasan tentang apa saja masakan sunda dibawah ini.

Ternyata Inilah Masakan Sunda Yang Paling Lezat!

  1. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom adalah masakan sunda yang pertama bisa anda cicipi ketika berada di tanah pasundan. Kebanyakan orang sunda juga menyebut nasi tutug oncom ini sebagai Sangu Tutug Oncom, atau disingkat dengan T.O. Cara membuatnya dengan cara nasi di aduk bersama oncom goreng ataupun oncom bakar. Anda bisa menemukan kuliner khas sunda ini di Jakarta karena disana sudah banyak ditemukan Nasi Tutuk Oncom dengan lauk yang beragam.

Namun sesungguhnya nasi Tutuk Oncom merupakan makanan Khas Tasikmalaya. Disebut dengan tutug karena pada bahasa Sundanya berarti menumbuk. Karena cara pembuatannya di aduk dan ditumbuk. Biasanya kuliner ini di sajikan bersama lauk tahu goreng, ayam goreng, tempe goreng, lalapan sayur maupun sambal terasi.

  1. Karedok

Masakan khas sunda lainnya adalah karedok. Anda bisa menemukan banyak penjual karedok di Jakarta. Hal ini membuat banyak orang beranggapan jika karedok merupakan makanan Khas Betawi. Sebenarnya karedok ini makanan khas dari sunda dengan isian yang mirip sekali dengan gado-gado. Pada karedok menyajikan sayuran berbagai jenis dan di kucuri dengan bumbu kacang.

Biasanya sayuran yang di gunakan pada karedok ialah mentimun, toge, kacang-kacangan, kubis, terong hijau kecil, basil maupun sayuran lainnya yang bisa anda tambahkan kedalamnya. Beda antara keredok dengan gado gado adalah pada karedok menggunakan sayuran masih mentah sementara pada gado gado menggunakan sayuran yang sudah di rebus sebelumnya. Orang sunda juga menyebut masakan khas sunda Keredok tersebut dengan nama Lotek Atah atau Lotek Mentah.

  1. Lotek
Baca Juga:   Yuk Simak! Inilah Masakan Tradisional Yang Terkenal Di Dunia

Makanan khas sunda berikutnya juga mirip dengan gado gado yakni lotek. Namun lotek lebih cenderung seperti pecel Khas Jawa. Di masyarakat sunda lotek adalah makanan yang menjadi kegemaran mereka. Oleh karena itu, jika anda berkunjung ke jawa barat, sebaiknya coba dulu lotek ini.

Sebenarnya lotek juga berisi sayur mayur sama halnya dengan gado-gado. Sayuran yang di gunakan lotek ini ialah sayur kangkung, toge, dan kembang kol. Kemudian sayuran tersebut dicacah dan disiram bumbu kacang diatasnya. Ada tambahan sayuran lagi yakni kentang rebus yang ditumbuk dengan kencur yang membuat rasanya sangat unik. Umumnya lotek disantap dengan lontong serta kerupuk udang.

Itulah beberapa pilihan masakan sunda yang bisa anda jadikan referensi ketika berkunjung ke jawa barat. Semoga bermanfaat.

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More