Pedas Cita Rasa Makanan Daerah

Indonesia memiliki berbagai macam daerah dan tentunya setiap wilayah memiliki cirri khas makanan yang berbeda.Beberapa diantara makanan daerah di Indonesia, memiliki cita rasa pedas yang dijadikan menu andalan dalam setiap masakan.Inilah beberapa makanan daerah dengan di cita rasa pedas di Nusantara:

• Krengsengan

Salah satu cirri khas masakan di Surabaya yaitu krengsengan.Krengsengan sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat JawaTimur.Makanan ini terbuat dari daging kambing di potong kecil – kecil yang diolah dengan bumbu – bumbu khusus untuk menciptakan cita rasa yang nikmat.

• Mie aceh

Dilihat dari nama makanan ini saja, sudah jelas orang akan mengira bahwa makanan tersebut berasal dari Aceh. Mie tebal kuning dikombinasikan dengan daging sapi, daging kambing ataupun makanan laut seperti udang atau cumi yang memiliki cita rasa sangat pedas membuat menggugah selera. Mie aceh ini memiliki dua jenis sajian, yaitu mie aceh kuah dengan bumbu kari dan mie aceh goreng.

• Gulai belacan

Salah satu makanan daerah khas melayu riau adalah gulai belacan. Makanan yang dihidangkan berupa udang kuah santan dengan bumbu terasi atau belacan pedas ini sangat populer, karena rasanya yang nikmat dan juga gurih membuat orang yang memakannya ketagihan.

• Balado teri medan

Selanjutnya, balado teri medan. Makanan ini merupakan ciri khas makanan berasal dari medan yang mengandalkan bahan utamanya yaitu ikan teri. Untuk menciptakan rasa yang lebih lezat, ikan teri ini dikombinasikan dengan bumbu balado. Selain itu,

Ikan teri sangat digemari oleh sebagian masyarakat di Indonesia, karena ikan teri mengandung banyak protein, kalsium, dan vitamin yang tinggi.

Baca Juga:5 Menu Makanan Daerah Padang yang Kelezatannya Mendunia

• Seruit lampung

Tidak aneh lagi jikalau memasak ikan hanya di goring saja.Berbeda dengan lampung, ikan digoreng dan disajikan dengan menambahkan sambal terasi, tempoyak atau mangga sehingga makanan tersebut menjadi unik dan lebih nikmat.

• Udang selingkuh

Makanan daerah asal Indonesia bagian timur ini yaitu Papua menjadi santapan masyarakat yang digemari oleh banyak orang, dikarenakan namanya yang unik dan rasanya yang lezat. Nama udang selingkuh menjadi cirri khas dan keunikan makanan khas Papua, yaitu udang yang memiliki capit menyerupai kepiting.Tidak hanya itu, kandungan kalsium dan protein yang tinggi menjadikan daya tarik yang cukup memikat bagi sebagian masyarakat.

• Kalumpe atau Karuang

Makanan ini merupakan makanan khas daerah Kalimantan Tengah.Terbuat dari daun singkong yang ditumbuk halus dan dicampur dengan terong kecil sehingga menciptakan rasa yang nikmat. Selain itu, harganya pun cukup ekonomis yaitu tidak menguras isi dompet.Cita rasa yang gurih dapat memikat hati pecinta kuliner sehingga menjadikan kalumpe atau karuang banyak digemari oleh sebagian masyarakat

Itulah beberapa makanan daerah dengan cita rasa yang pedas. Semoga bermanfaat!