Cara Membuat Kue Kering Jenis Nastar

Kue nastar merupakan salah satu kue kering favorit yang biasa ditemui ketika perayaan hari besar seperti Idul Fitri, imlek, dan natal. Kue ini menjadi kue paling favorit karena rasanya yang manis, gurih, mempunyai rasa dan topping yang berbeda-beda. Selain itu kue nastar juga mudah ditemui dan dapat dibeli di pasar tradisional hingga swalayan ketika sedang belanja disana sehingga kue ini menjadi pilihan dari berbagai jenis kue yang ada.

Sebutan nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda yaitu Ananas atau nanas yang berarti nanas dan kata tart yang berarti kue. Sehingga dapat diartikan bahwa kue nastar merupakan kue yang berasal dan mempunyai rasa buah nanas. Bahan nanas merupakan alternatif dari buah blueberry dan apel yang merupakan bahan awal jenis kue yang disukai oleh orang Belanda ini. Karena kedua bahan tersebut susah didapatkan di Indonesia kala itu maka digunakannya bahan nanas yang mudah ditemui di negara kita.

Kue kering nastar terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur yang kemudian diberi isi buah nanas atau selai nanas. Akan tetapi sekarang sudah banyak modifikasinya dan mengganti buah nanas dengan buah strawberry, blueberry, buah nangka, dan buah lain sesuai selera. Selain mempunyai rasa segar yang dihasilkan dari buah kue nastar juga termasuk kue yang murah sehingga menambah banyak orang yang menyukainya.

Kue nastar biasa kita temukan ketika momen perayaan dan ditempatkan di toples ukuran sedang seperti kue yang lainnya. Karena merupakan favorit banyak orang tidak heran bila usaha menjual kue nastar banyak diminati oleh orang. Sama halnya dengan kue lainnya, kue nastar juga dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama sehingga akan tetap enak dimakan walau sudah lama disimpan asalkan toples nya belum dibuka. Karena daya simpannya lama, kue nastar juga cocok untuk dijual secara online. Bila membeli barang secara online, barang tersebut akan sampai dalam beberapa hari sehingga tidak cocok untuk beberapa makanan yang langsung basi apabila dijual online. Akan tetapi tidak begitu dengan kue nastar yang bisa bertahan lama.

Membuat kue nastar juga sangat mudah dan dapat dilakukan di rumah. Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat kue nastar adalah:

• Siapkan 250 gram tepung terigu.
• Siapkan 50 gram gula halus.
• Siapkan 2 butir kuning telur yang telah dipisahkan dengan putihnya.
• Siapkan 100 gram mentega.
• Siapkan 2 butir kuning telur lagi untuk dioleskan pada adonan.
• Siapkan setengah sendok makan tepung maizena.
• Siapkan setengah sendok makan susu bubuk full cream.
• Siapkan seperempat sendok teh vanili.
• Siapkan keju, bagi yang tidak suka bisa menggantinya dengan yang lain.
• Siapkan selai nanas atau selai lain yang sesuai selera.

Cara pembuatan kue kering nastar tersebut adalah:

1. Pertama-tama kocok kuning telur dengan mixer, kemudian tambahkan gula halus dengan mentega. Campur dan aduk hingga benar-benar merata.
2. Setelah itu tambahkan tepung maizena, tepung terigu, vanilla, dan susu bubuk kemudian aduk semua bahan itu hingga pulen. Aduk rata dan buat adonan menjadi bulat-bulat.
3. Adonan yang telah bulat kemudian di pipihkan untuk diisi dengan selai nanas atau selain lainnya sesuai selera.
4. Olesi adonan dengan kuning telur secara merata agar dapat menempel sempurna. Taruh dalam loyang dan masukkan oven.
5. Tunggu hingga 20 menit dan kue nastar siap disajikan.