Info Makanan Khas Jawa Timur: Cara Membuat Soto Lamongan dan Soto Ayam Madura.

Makanan Khas – Kali ini kami akan menurunkan artikel mengenai makanan yang berasal dari Jawa Timur. Yakni Soto Lamongan dan Soto Ayam Madura, yang bisa Anda buat di rumah Anda sendiri.

Dengan mengikuti resep di bawah ini, dan memiliki bahan-bahan yang sesuai panduan berikut, maka Anda bisa mensajikan makanan ini, di rumah bersama keluarga tercinta Anda.

• Resep Membuat Soto Lamongan Spesial (Makanan Khas Jawa Timur).

Bahan Utama:

   1 ekor ayam, potong kecil-kecil.

   1,5 liter air bersih.

   3 batang serai memarkan bagian putihnya.

   6 lembar daun jeruk, buang bagian batangnya.

   2 sdt garam.

   1 sdt merica bubuk.

   1 sdt gula pasir.

   Penyedap rasa secukupnya (jika selera).

   Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bumbu halus:

   8 siung bawang merah.

   6 siung bawang putih.

   1 ruas jahe.

   1 ruas jari kunyit, bakar sebentar, buang kulitnya.

   4 butir kemiri. Sangrai sebentar.

Bahan Pelengkap:

   50 gram soun, seduh dengan air panas. Tiriskan.

   100 gram kol, iris tipis.

   100 gram tauge.

   2 batang seledri.

   2 buah tomat, potong dadu.

   3 butir telur rebus. Potong sesuai selera.

   Bawang merah goreng.

• Resep Membuat Soto Ayam Madura ( Jawa Timur).

Bahan Bahan:

* ½ ekor ayam

* 1 ½ liter air

* 1 sdm garam Haluskan

* 8 butir bawang merah

* 4 siung bawang putih

* 1 ½ sdt merica

* 2 cm jahe

* 2 cm lengkuas

* 5 butir kemiri

* 1 sdt gula pasir

Pelengkap:

    * 150 gram tauge, buang akarnya, seduh air panas

    * 4 butir telur rebus, masing-masing belah dua

    * 2 buah kentang rebus, goreng, iris-iris

    * 1 batang daun bawang, iris halus

    * 3 batang seledri, iris halus

    * 3 sdm bawang goreng

    * 2 buah jeruk nipis, potong-potong

   Rebus ayam dalam air mendidih bersama garam sampai matang. Angkat, suwir-suwir.

   Didihkan air kaldunya. Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu. Didihkan.

   Atur tauge, telur rebus, kentang goreng, dan ayam suwir di dalam mangkuk.

   Taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Bubuhkan air jeruk nipis,  soto ini pun bisa sajikan untuk 4 orang.

Semoga info cara membuat  makanan khas Jawa Timur ini bisa Anda jadikan referensi dan bermanfaat bagi Anda yang hobi dengan masakan-masakan khas dari Indonesia. Dengan mengikuti resep dan panduan dengan benar, maka Anda bisa mensajikan segala menu makanan yang Anda suka di meja makan Anda, tanpa harus repot-repot  pergi ke restoran.