Home Tips dan Trik Tips Membuat Cookies Fortune yang Enak

Tips Membuat Cookies Fortune yang Enak

by Sue Gordon

Cookies adalah istilah bahasa Inggris untuk menyebut kue kering yang mempunyai cita rasa gurih dan renyah. Ada banyak sekali jenis kue yang ada dan di setiap belahan dunia juga mempunyai banyak jenis kue kering khas masing-masing. Kue tersebut biasa menjadi camilan ketika sedang berkumpul di keluarga ataupun dapat sebagai suguhan tamu ketika acara tertentu seperti natal, lebaran, imlek, dan berbagai acara lainnya.

Salah satu jenis kue yang banyak diketahui dan disukai oleh masyarakat di dunia adalah kue keberuntungan. Kue ini mempunyai tekstur yang tipis dan sangat renyah ketika dimakan dan masuk mulut. Akan tetapi kue ini mempunyai ciri khas yang berbeda yaitu adanya sepotong kertas yang ada di dalamnya dan berisi kata-kata mutiara atau bisa juga ramalan. Selain itu ada juga kue yang berisi nomor lotre sehingga diberi nama keberuntungan. Oleh karena itu kue ini menjadi salah satu media untuk lotre yang populer di luar negeri terutama tersedia di restoran china.

Untuk sejarah terciptanya kue ini sendiri masih simpang siur karena fortune cookies ini banyak ditemukan sebagai makanan penutup di restoran China yang ada di luar negeri terutama di Amerika tetapi tidak ditemukan di negara China sendiri. Oleh karena itu banyak juga orang yang beranggapan bahwa asal kue ini sebenarnya dari Amerika Serikat tepatnya di bagian wilayah California. Tetapi juga kota San Fransisco dan Los Angeles mengklaim bahwa asal kue ini berasal dari dua kota tersebut yang diciptakan pertama kali pada tahun 1909. Tetapi pada abad 19 di Jepang tepatnya di Kyoto mempunyai kue dengan bentuk mirip dengan kue keberuntungan tersebut. Kue tersebut merupakan tradisi dari kuil di Jepang yang disebut dengan O Mikuji.

Akan tetapi terlepas dari asal dan dari mana kue ini berasal hal yang paling penting rasa kue keberuntungan ini yang enak dan dapat dimakan bersama keluarga maupun kawan. Selain dapat dibeli kue ini juga bisa dibuat sendiri yang dapat digunakan sebagai kue untuk pasangan atau teman yang berbeda dari biasanya. Bahan dasar kue ini adalah:

  • 2 putih telur.
  • 8 sendok makan tepung terigu.
  • 8 sendok makan gula pasir.
  • Setengah sendok ekstrak vanilla.
  • Setengah sendok ekstrak almond.
  • Satu setengah sendok maizena.
  • 3 sendok minyak sayur.
  • 3 sendok air.
  • Dan seperempat sendok garam.

Sedangkan untuk cara membuatnya adalah:

  1. Kocok putih telur hingga berbusa tetapi jangan sampai kaku, kemudian tambahkan ekstrak vanilla dan almond. Tambahkan juga minyak sayur pada adonan tersebut kemudian aduk rata.
  2. Campur terigu, garam, maizena, dan gula kemudian aduk hingga rata.
  3. Satukan adonan pertama dan kedua dan kemudian aduk lagi hingga rata tetapi jangan sampai terlalu encer.
  4. Setelah adonan jadi maka langkah selanjutnya adalah membuat bentuk kue keberuntungan yang berukuran bulat dengan diameter 19 cm.
  5. Setelah itu masukkan kue ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 15 menit.
  6. Angkat kemudian masukkan ramalan atau kata-kata pada kertas ke dalam kue tersebut.

Cookies fortune tersebut pada dasarnya hanya memerlukan bahan dan cara membuat yang mudah tetapi memang sulit untuk memasukkan kertas ke dalamnya apabila belum terbiasa. Dalam budaya populer kue ini sering digunakan sebagai kue favorit masyarakat. Dimana ramalan yang ada di dalamnya dipercaya akan terjadi apabila ia memakan kue tersebut. Kue ini juga dapat digunakan sebagai kado unik untuk pasangan yang berisi kata-kata cinta di dalamnya.

You may also like

Leave a Comment