Sushi, Makanan Jepang yang Paling di Kenal di Dunia

Negara Jepang, merupakan salah satu negara maju di dunia, yang tidak hanya terkenal mampu memberikan perubahan pada dunia teknologi di dunia. Negara yang memiliki ciri khusus pada kedisiplinan masyarakatnya ini, bahkan juga mampu memberikan perubahan dan kemajuan dalam bidang kuliner di dunia. Banyaknya makanan Jepang yang disajikan diberbagai restoran yang ada di penjuru dunia, merupakan salah satu hal nyata yang dapat dijadikan bukti, bahwa negeri Sakura ini telah mampu membuat perubahan kuliner besar di dunia Internasional. Di Indonesia sendiri bahkan kini banyak makanan khas negara Jepang yang disajikan oleh restoran Jepang dan juga restoran dengan tarif kaki lima.

Makanan khas Jepang yang menjadi ciri khas negara Sakura ini adalah Sushi. Makanan ini merupakan olahan beras yang dimasak dengan menggunakan cuka beras dan digulung ataupun dibentuk dengan metode lain, sehingga memiliki bentuk yang unik dan menarik. Pada penyajiannya nanti, sushi akan diberikan bahan topping yang berupa ikan mentah yang segar dan higienis. Untuk menikmatinya, sushi pada umumnya akan disajikan dengan menggunakan beberapa saus sebagai cocolan dan pemberi citarasa pada sushi.

Baca Juga:Sushi yang Masih Menjadi Andalan Makanan Jepang di Indonesia

Berikut ini beberapa saus cocolan pada makanan Jepang sushi, yang wajib Anda ketahui, yang diantaranya adalah:

• Wasabi, merupakan pasta berwarna hijau dengan rasa yang pedas, dalam pasta ini terdapat bahan yang dapat menghilangkan racun ataupun bakteri dalam ikan mentah.
• Gari atau acar jahe, saus ini berwarna merah muda dengan bentuk permukaan yang licin, secara umum memiliki rasa manis bercampur pedas, serta memiliki fungsi untuk menghilangkan racun pada ikan segar, serta menetralisirkan rasa pada lidah setelah menikmati sushi.
• Shoyu atau kecap asin, secara umum shoyu dibedakan dalam dua jenis, yaitu berbentuk cair ataupun kental, fungsi dari saus ini adalah memberikan citarasa asin pada rasa sushi yang akan dinikmati.
• Shichimi, merupakan cabe kering yang dalam penggunaannya, biasanya akan ditaburkan dalam shoyu yang akan digunakan sebagai saus sushi.

Untuk menikmati sushi yang telah disajikan, Anda dapat menggunakan tangan ataupun supit, sesuai dengan selera dan kenyamanan Anda dalam menikmatinya. Jika Anda memilih untuk menggunakan sumpit ketika menikmati sushi, maka pastikan Anda tidak menusuk sushi dengan menggunakan supit ataupun menancapkan supit pada nasi, karena hal tersebut oleh orang Jepang dianggap tidak sopan. Ketika Anda tidak menggunakan supit, maka letakkan supit pada cawan yang telah disediakan.

Menikmati makanan Jepang yang paling terkenal di dunia ini, memanglah tidak dapat sembarang. Berbagai cara yang tepat dan sopan haruslah kita terapkan. Hal ini merupakan gambaran budaya dari orang Jepang, yang memang lebih dikenal dengan etika serta kedisiplinan yang tinggi dalam berbagai hal yang dilakukan. Dengan menikmati sushi, secara tidak langsung kita dapat belajar mengenai kedisiplinan dan etika makan bagi orang Jepang.