Makanan Sehat Berjenis Soto Ayam Khas Nusantara

Makanan sehat – orang Indonesia pasti akan sangat mengenal makanan sehat berkuah ini, karena soto ayam adalah makan khas Indonesia. Makanan berkuah yang kaya akan rempah-rempah, dengan mempadukan bawang goreng dan daun seledri ini sungguh sangat menggoda.

Dalam menyantapnya bisa dengan nasi putih ataupun lontong, tergantung selerea. Namun, yang menjadi pelengkap dalam soto ayam adalah sambal, koya, jeruk nipis dan juga bisa ditambahkan krupuk. Disetiap daerah memiliki kekhasan tersendiri, berikut adalah makanan sehat berjenis soto ayam dari setiap daerah yang patut anda coba:

• Soto Banjar.

Dari namanya saja sudah terlihat, soto ayam ini khas dari Banjar yaitu Kalimantan Selatan. Uniknya dari soto ini pada kuahnya tidak menggunakan kunyit. Dalam penyajiannya selain menggunakan daging ayam juga ditambahkan perkedel, potongan daun bawang, telur, dan sambal banjar. Soto banjar ini paling nikmat di makan dengan lontong ditamabah kerupuk.

• Soto Lamongan

Soto khas Jawa Timur yang terkenal dengan koya yang terbuat dari udang dan bawang yaitu soto lamongan. Kuah ringan dan bening tanpa susu ataupun santan menjadi identik soto ayam ini. Apalagi ayam yang digunakan adalah ayam kampung, semakin menjadi sangat nikmat. Soto lamongan dihidangkan bersama lontong atau nasi hangat dan paling nikmat jika digunakan untuk sarapan atau makan sore.

• Soto Medan

Soto ayam ini hampir sama dengan soto betawi, namun yang membedakan dari kuahnya tidak memasukkan campuran mentega ataupun susu. Melainkan tetap menggunakan santan asli, selain itu rempah-remapahan seperti kapulaga tetap digunakana. Kebayang sedapnya kan?

• Soto Madura

Kalau soto yang satu ini bukan hanya ayam saja yang menjadi maskotnya. Namun soto yang terkenal memiliki paling banyak isi sering menggunakan jeroan sapi. Penggunaan paru-paru, babat, usus akan menghasilkan cita rasa yang khas. Tidak hanya sampai pada jeroan sapi namun masih ditamabah dengan bihun, kol, telur rebus, ayam, tauge kentang goreng. Soto madura ini paling nikmat disajikan dengan nasi hangat.

• Soto Kudus

Soto ayam yang ini memiliki ke khasan dari cara penyajiannya, yaitu menggunakan mangkuk kecil. Untuk isian masih sama dengan soto ayam pada umumnya, dan disajikan dengan nasi hangat. Namun untuk citarasanya cenderung manis gurih dengan kuah bening patut untuk dicoba.

• Soto Mi Bogor

Soto ayam yang terakhir ini memang seperti namanya,  yaitu dengan mencampurkan mi telur berwarna kuning. Namun bahan lain yang unik selain daging ayam yaitu penggunaan kikil sapi dan urat, babat, serta risoles. Soto mi Bogor disuguhkan dengan tamabahan ketupat atau nasi. Terlihat berat namun akan membuat anda ketagihan.

Nah, berikut tadi adalah macam-macam makanan sehat berjenis soto ayam  khas nusantara yang recommended. Apalagi ketika anda sedang singgah di kota asalnya, kuliner ini wajib anda coba.