Berita Dunia Makanan Dari Negara Hungaria

Dunia Makanan — Masakan Hungaria atau Masakan Magyar  adalah karakteristik masakan bangsa Hungaria dan kelompok etnis utama, Magyar lainnya. Hidangan tradisional Hungaria terutama didasarkan pada daging, sayuran musiman, buah-buahan, roti segar, produk susu dan keju.

Warga Hungaria sangat menyukai beberapa jenis makanan terutama semur daging, casserole, steak, daging babi panggang, daging sapi, unggas dan domba  Pencampuran varietas yang berbeda dari daging adalah fitur tradisional masakan Hongaria. Goulash,paprika, kubis gulungan, dan Fatányéros (campuran grill Hungaria di piring kayu)  adalah semua hidangan yang dapat menggabungkan daging sapi dan babi, dan kadang-kadang daging kambing. Gulai adalah sup dengan saus atau sup daging dengan menggunakan tulang, paprika, jintan, sayuran (biasanya wortel dan akar peterseli) dan kentang atau berbagai kue kecil atau pasta direbus dengan daging.

Semur daging Hungaria terkenal lainnya termasuk Paprikas, sup paprika dengan daging yang direbus dalam paprika saus krim, dan pörkölt, rebusan masakan Hungaria adalah daging tanpa tulang (biasanya daging sapi atau babi), bawang merah, dan paprika bubuk manis, baik disajikan dengan nokedli (pangsit kecil) dalam piring.

Buah-buahan seperti plum dan aprikot bisa dimasak dengan daging atau daging panggang. Berbagai macam mie dan pangsit, kentang, dan beras biasanya disajikan sebagai lauk. sosis Hungaria (kolbász) dan masakan salami musim dingin adalah bagian utama dari masakan Hongaria.

Baca Juga: Makanan Lokal dan Tradisional Dari Negara Swedia

Karakteristik lain dari masakan Hongaria adalah sup, makanan penutup, dan kue-kue dan boneka crêpes (palacsinta), dengan persaingan sengit antara variasi regional di piring yang sama (seperti Hungaria sup ikan panas yang disebut sup nelayan atau halaszle, dimasak berbeda di tepi Hungaria dua sungai utama: Danube dan Tisza), palacsinta (pancake disajikan flambéed dalam saus cokelat hitam diisi dengan kenari tanah) dan Dobos kue (berlapis sponge cake, cokelat buttercream mengisi dan atasnya dengan irisan tipis karamel).

Dua elemen luar biasa dari masakan Hongaria yang hampir tidak diperhatikan oleh penduduk setempat, tetapi biasanya menimbulkan banyak antusiasme dari orang asing, berbagai bentuk rebusan sayur disebut főzelék [2] serta sup buah dingin, seperti dingin asam sup cherry (Hungaria: meggyleves hideg ).

Masakan Hongaria menggunakan berbagai macam keju, tapi yang paling umum adalah turo (sejenis quark), keju krim, domba betina-keju (juhturó), Emmentaler, Edam dan keju Hungaria Trappista, Pálpusztai dan keju Pannonia.

Dunia makanan Hongaria telah mempengaruhi sejarah orang-orang Magyar. Pentingnya ternak dan gaya hidup nomaden dari orang-orang Magyar jelas menonjol pada makanan jenis daging dalam makanan Hongaria dan dapat tercermin dalam hidangan daging tradisional yang dimasak di atas api seperti gulai (di Hungaria disebut “Gulyás”). Pada abad ke-15, Raja Matthias Corvinus dan istri Neopolitan nya Beatrice, dipengaruhi oleh budaya Renaissance, memperkenalkan bahan-bahan baru seperti kastanye manis dan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, pala, kunyit dan pala.

Semoga  berita dunia makanan dari negara Hungaria ini bisa menambah wawasan Anda mengenai masakan dari salah satu negara eropa tersebut. Sekian dan terimakasih.