Mengenal Seputar Kuliner Nusantara yang Sudah Mendunia

Masakan asli Indonesia merupakan masakan dengan citarasa yang tinggi, dimana perpaduan berbagai bumbu dapur serta rempah menjadi andalan dalam setiap masakan yang ada. Tidak hanya banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, kuliner nusantara pun kini banyak dijadikan sebagai bahan perburuan kuliner bagi warga negara asing. Bahkan kini banyak masakan asli Indonesia, yang diolah secara khusus, untuk kemudian diperjualbelikan ataupun dikirim ke negara asing. Bagi Anda masyarakat Indonesia yang memang belum begitu mengenal masakan Indonesia yang telah mendunia, berikut ini beberapa jenis masakan tersebut, yang seharusnya sudah pernah Anda nikmati.

 

Rendang

Masakan khas daerah Sumatra Barat ini, biasanya banyak disajikan oleh berbagai warung makan Padang, yang tentunya ada disekitar tempat Anda. Bahan pembuatan utama masakan ini sebetulnya adalah daging kerbau, namun karena keterbatasan yang ada, daging sapi kemudian menjadi alternatif dalam pembuatan masakan khas daerah Padang ini. Rasa rempah yang identik pada olahan daging ini, menjadi salah satu daya tarik rasa yang menggugah selera para penikmat masakan tersebut. Olahan asli Indonesia ini bahkan telah disajikan dalam bentuk kemasan dan telah di ekspor ke berbagai negara.

 

Bakso

Kuliner nusantara dengan citarasa yang segar ini jika diluar negeri telah dikenal dengan sebutan meatball. Olahan ini biasanya akan terbuat dari bahan utama daging yang digiling kemudian dibentuk bulat, dimana dalam penyajiannya penyertaan kuah dan bahan tambahan lain seperti bakmi, tahu, sayuran hijau, akan lebih menambah citarasa lebih tinggi pada masakan ini. Tidak hanya dikenal oleh masyarakat Indonesia, bahkan sajian ini juga telah banyak dijadikan menu oleh berbagai tempat makan diberbagai negara.

 

Sate

Olahan daging yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan menggunakan belahan bambu ini, diolah dengan cara dibakar. Berbagai pilihan bumbu biasanya akan dibuat sesuai dengan jenis daging yang diolah menjadi sate. Bumbu kecap ataupun bumbu kacang menjadi alternatif bumbu pada saat olahan daging tersebut disajikan. Masakan yang satu ini biasanya disajikan dengan menggunakan lontong ataupun nasi putih, sesuai dengan selera para penikmatnya. Tidak hanya dikenal oleh masyarakat Indonesia, masakan yang satu ini bahkan juga telah mendapatkan penghargaan sebagai makanan paling banyak dinikmati, ketika diadakan festival kuliner diluar negeri.

 

Gado-gado

Kuliner nusantara ini memiliki bahan pembuatan utama yang terbuat dari berbagai sayuran segar, dimana bumbu kacang dan paduan telur serta kerupuk menjadi bahan toping yang ditampilkan pada penyajian kuliner ini. Masakan asli Indonesia, yang banyak disajikan oleh penjual kuliner kaki lima ini, bahkan telah dijadikan sebagai sajian comfort food oleh salah satu chef internasional asal Inggris, dalam buku yang ia buat. Tidak hanya nikmat, namun kuliner ini juga menyehatkan karena terbuat dari bahan dasar sayuran segar.