Cara Memasak Pepes Tahu dengan Magic Com

Pepes adalah warisan kuliner dari nenek moyang kita dulu. Ini termasuk jenis makanan yang sehat. Tidak menggunakan minyak goreng atau tidak digoreng menjadi kunci dari sehatnya makanan ini. Setidaknya ada 3 jenis pepes yang biasa dimasak atau dibuat. Pepes ikan,pepes ayam dan pepes tahu. Ketika kita bicara proses pembuatan pepes,maka salah satu yang terbayang adalah alat masak yang biasa digunakan. Mungkin bila anda tinggal dirumah pada umunya,tidak akan menemukan kesulitan. Seperti pada umumnya setiap rumah memiliki sejumlah  alat memasak yang cukup lengkap. Atau minimal alat masak inti yang biasa digunakan,seperti wajan,tempat menanak nasi,dll. Masalahnya tidak semua orang berada pada posisi yang sama. Untuk anda yang tinggal di tempat kos atau kontrakan, pada umumnya tidak mempunya alat memasak yang memadai. Hal ini berkaitan dengan terbatasnya luas tempat kos atau kontrakan yang ditempati. Alat memasak yang biasa ada bagi anda yang tinggal di kosan atau kontrakan adalah magic com. Tentu saja anda bisa saja membeli pepes yang sudah jadi bila ingin menikmati pepes. Tapi bagaimana bila rasanya tidak sesuai di lidah anda, dan anda ingin memasaknya sendiri ? Di satu sisi,alat memasak anda minim sekali. Jangan takut, anda masih bisa memasaknya sendiri. Berikut cara memasak pepes tahu dengan magic com.

Sebenarnya cara memasak pepes tahu bisa dilakukan berbarengan dengan memasak nasi. Seperti biasa bahan – bahan yang digunakan adalah :

• Tahu mentah
• Garam
• Penyedap
• Daun bawang
• Daun kemangi
• Telur
• Cabe rawit  (opsional )
• Cabe merah (opsional )
• Merica  (opsional )

Cara memasaknya :

1. Hancurkan tahu. Bisa dengan cara ditekan menggunakan sendok atau cara yang lebih mudah,dengan dimasukan ke plastik yan bersih kemudian remas –remas sampai hancur.
2. Potong  atau iris daun bawang,cabe rawit dan cabe merah. Besarnya tergantung selera anda tentu saja.
3. Satukan tahu,cabe rawit,cabe merah,daun bawang dan daun kemangi ke dalam wadah yang muat di bagian atas magic com. Wadahnya bisa apa saja yang tersedia.
4. Masukan garam,penyedap,merica. Takarannya sesuai selera. Aduk rata.
5. Masukan telur. Pecahkan dulu telur di suatu wadah, untuk mengecek busuk tidak nya telur.
6. Aduk sampai rata.
7. Simpan di bagian atas magic com. Untuk lebih efektif masaklah berbarengan dengan memasak nasi.
8. Tunggu kurang lebih setengah jam atau sampai semua tahu menjadi satu dan rata.

Mudah bukan. Rahasia nikmatnya pepes tahu salah satunya pada banyaknya daun bawang dan daun kemangi. Tentu saja banyak telur juga mempengaruhi. Sekarang tinggal anda mencobanya. Selamat memasak.