Home Review Kuliner Tikka Masala, Masakan India Yang Layak Dicoba

Tikka Masala, Masakan India Yang Layak Dicoba

by Sue Gordon
Tikka Masala, Masakan India Yang Layak Dicoba

India, negara dikawasan Asia ini terkenal karena produksi filmya yang sangat luar biasa produktif. Dan film – filmnya tidak hanya dinikmati di negaranya sendiri tapi banyak negara turut menikmatinya. Termasuk Indonesia tentunya. Invasi India ternyata tidak hanya dalam industri film saja tapi juga pada bidang kuliner. Banyak masakan India yang masuk ke tanah air. Dan diterima dengan baik karena memang disertai dengan rasanya yang lezat. Dari sekian banyak kuliner India tersebut, saat ini ada satu yang akan kita referensikan. Apakah itu? Tikka Masala, masakan India yang layak dicoba. Tikka Masala, Masakan India Yang Layak Dicoba Tikka Masala adalah masakan India yang berbahan dasar daging ayam. Kekuatannya ada pada kelezatannya karena memang dalam bumbunya kaya akan rempah – rempah. Seperti halnya masakan India lainnya, rasa karinya kuat sekali. Nah, untuk khusus buat anda, kita kasih resepnya di bawah ini : Resep tikka masala : Bahan yang diperlukan :

  • 4 buah dada ayam.
  • 1 sdt jinten.
  • 2 cm kayu manis.
  • 3 lembar daun salam.
  • 3 biji cengkeh.
  • ½ sdt bubuk pala.
  • 3 sdm double cream.
  • 1 sdm ketumbar.
  • 2 buah tomat.
  • 2 buah kapulaga hijau.
  • 1 sdt bubuk paprika.
  • 5 lembar daun ketumbar.
  • 1 sdt jahe.
  • ½ sdt lada hitam.
  • Garam secukupnya.
  • 1 buah lemon.
  • ½ sdt bubuk kunyit.
  • 8 sdm yogurt.
  • 1 buah bawang Bombay.
  • 3 buah bawang putih.
Proses pembuatan :
  • Cuci dada ayam dan beri perasan lemon.
  • Oleskan yogurt, tambahkan bubuk kunyit dan bahan lainnya seperti jah, bawang putih dan jinten.
  • Simpan di kulkas selama 1 jam.
  • Potong tomat berbentuk dadu. Cingcang bawang Bombay, jahe, cabe merah, bawang putih, ketumbar, lada hitam dan pala.
  • Tumis sebentar daun salam, kayu manis, jinten, kapulaga dan cengkeh.
  • Masukan bawang Bombay dan bumbu halus lainnya hingga berwarna kecoklatan.
  • Masukan potongan tomat tadi kemudian aduk rata dan beri air.
  • Tutup dan masak dengan api sedang sampai mengental.
  • Panggang daging ayam yang tadi dimasukan ke kulkas hingga matang tapi jangan terlalu kering.
  • Setelah matang, potong daging tersebut seperti dadu dengan ukuran sesuai selera.
  • Campurkan dengan bumbu yang tadi dimasak.
  • Tambahkan juga double cream dan yogurt .
  • Tambahkan daun ketumbar di atas kuah tadi.
  • Sajikan.
Itulah resep masakan India tersebut. Tugas anda sekarang adalah belanja bahan – bahannya. Dan praktekan di rumah bersama keluarga. Simak juga beberapa resep masakan khas masing-masing negara yang mesti kamu coba. Baca selengkapnya di bumburesep.org Selamat mencoba.]]>

Baca Juga:   Inilah Daftar Lengkap Minuman Sehat untuk Tubuh Manusia  

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More