Home Review Kuliner Berpikir Mau Jadi Vegetarian? Kenali Dulu 4 Makanan Vegetarian Berikut Ini!

Berpikir Mau Jadi Vegetarian? Kenali Dulu 4 Makanan Vegetarian Berikut Ini!

by Sue Gordon

Dalam kehidupan sehari-hari, makanan yang kita makan terdiri dari nabati dan hewani, alias dari tumbuhan dan hewan. Keduanya mengandung banyak vitamin dan mineral, yang semuanya sangat diperlukan oleh tubuh. Namun tidak semua orang bisa memakan daging ataupun produk-produk lain yang terbuat dari hewan. Entah karena prinsip, demi kesehatan, atau karena alergi. Mereka disebut vegetarian, dan mengkonsumsi makanan vegetarian yang terdiri dari produk nabati.

Ada banyak debat yang terjadi tentang gaya hidup vegetarian, mulai dari klaim bahwa manusia tak memerlukan produk hewani untuk hidup dan hanya butuh produk nabati saja, maupun argumen bahwa nutrisi manusia tak lengkap tanpa keduanya. Namun pada akhirnya, menjadi vegetarian merupakan keputusan pribadi dari individu itu sendiri. Jika memang Anda berpikir untuk menjadi vegetarian, maka lakukanlah.

Vegetarian sendiri sebenarnya tak hanya terdiri dari satu macam kelompok saja. Tergantung dari makanan vegetarian yang dikonsumsi nya, vegetarian bisa dikelompokkan menjadi:

  1. Lacto-ovo – kelompok vegetarian yang masih mengkonsumsi telur dan susu di samping produk nabati.
  2. Lacto – kelompok vegetarian yang masih mau memakan telur, tapi tidak susu maupun produk-produk dari susu seperti keju dan yogurt.
  3. Vegan – kelompok ini adalah kelompok vegetarian murni yang hanya memakan produk nabati 100%, dan sama sekali tak memakan telur maupun susu, apalagi daging.

Baca Juga: Tips Menyimpan Sayuran dengan Benar Sehingga Tahan Lama

Kalau Anda ingin memulai menjadi vegetarian, kenali dulu makanan-makanan yang biasa dikonsumsi berikut ini:

  • Buah dan sayuran

Merupakan makanan utama Anda sebagai vegetarian. Sayur bisa Anda masak seperti biasa maupun dimakan mentah. Demikian juga dengan buah-buahan. Anda selalu bisa membuatnya menjadi smoothie. Dengan vitamin, mineral, dan berbagai nutrisi lain, sayur dan buah adalah komponen sangat penting yang tak boleh dilupakan.

  • Biji-bijian
Baca Juga:   Resep Bakso Sapi Tanpa Baking Powder

Ini termasuk gandum, jagung, beras, maupun oats. Olahan yang Anda makan bisa berupa granola, nasi, roti, pasta, serta sereal. Karbohidrat ini penting agar Anda mendapatkan energi yang cukup. Ditambah dengan zat besi, seng, dan juga vitamin B kompleks.

  • Kacang-kacangan

Kacang ini termasuk kacang merah, kacang hijau, almond, kacang tanah, serta berbagai macam kacang lainnya. Sebagai sumber protein, lemak nabati, dan omega-3, Anda tak boleh melewatkannya. Kacang bisa dimakan langsung, dimasak menjadi sup, makanan manis, dll.

  • Tahu dan tempe

Kedua makanan ini memerlukan kategori mereka sendiri. Keduanya adalah sumber protein tinggi yang sangat penting bagi tubuh Anda. Selain itu, tahu dan tempe bisa menjadi pengganti daging yang sangat bagus.

Makanan lain seperti madu, jamur, oatmeal, akar-akaran berupa umbi, kentang, ketela, serta rempah-rempah adalah juga makanan vegetarian yang lezat dan patut Anda jadikan bagian diet Anda. Semakin Anda kreatif dalam memasaknya dan juga mencari bahan-bahannya, semakin beragam pula masakan yang bisa Anda hasilkan. Jadinya, Anda tak terlalu merindukan daging lagi.

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More