Home Review Kuliner 5 Kuliner Manado yang Halal dan Patut Anda Coba

5 Kuliner Manado yang Halal dan Patut Anda Coba

by Sue Gordon
5 Kuliner Manado yang Halal dan Patut Anda Coba

Secara umum, masyarakat Indonesia sudah mengenal bagaimana ciri khas kuliner Manado. Masyarakat Manado memang melazimkan berbagai jenis hewan untuk menjadi menu makanan sehari-hari mereka, termasuk anjing dan babi. Namun, tak semua makanan Manado haram untuk dimakan. Ada juga yang halal dan lezat. Oleh sebab itu, tak lengkap rasanya jika berkunjung kemari tak mencicipi kuliner khasnya. Berikut beberapa kuliner khas Manado yang halal dan bisa Anda coba antara lain. 5 Kuliner Manado yang Halal dan Patut Anda Coba  

  • Tinutuan
  Kuliner Manado yang satu ini sudah sangat terkenal dan cocok disantap sebagai sarapan. Makanan ini dibuat dari campuran sayuran hijau dan dimasak dengan bubur beras serta labu kuning. Di berbagai hotel bintang 3 ke atas, tinutuan menjadi salah satu menu favorit untuk breakfast. Anda bisa mengunjung Wakeke, pusat kuliner tinutuan sesungguhnya. Terdapat puluhan warung makan sederhana hingga yang mewah, semuanya menyediakan menu tinutuan yang lezat ini.  
  • Cekalang Fufu
  Selanjutnya, ada kuliner Manado yang berbahan utama ikan cakalang atau tongkol putih. Ikan yang masih segar tersebut diasapi dan diolah menjadi beragam varian menu. Salah satunya diolah menjadi cakalang fufu saus atau cakalang fufu santan. Keduanya adalah olahan ikan yang paling enak dari berbagai olahan cakalang lainnya. Jika ingin pulang membawa oleh-oleh, ikan cakalang fufu ini bisa Anda beli di pasar tradisional atau di jembatan Sario.  
  • Dabu-dabu
  Jika Jepang memiliki menu kuliner bernama sabu-sabu, lain halnya dengan kuliner Manado yang satu ini yaitu Dabu-dabu. Masyarakat Manado memang menyukai pedas, tak heran jika sambal ini sangat pedas dengan berbagai olahan cabainya. Adapun beberapa varian dabu-dabu yaitu dabu-dabu bakar, dabu-dabu lemong, dabu-dabu iris, dan dabu-dabu lilang yang bisa Anda jumpai di rumah makan yang menyajikan menu ikan bakar.  
  • Sambal Roa
  Berikut ini adalah sambal khas Manado yang banyak digemari oleh masyarakat Manado. Sambal roa ini terbuat dari cabe yang dicampur dengan ikan roa (ikan terbang) yang diasapi terlebih dahulu hingga mongering. Sebelumnya, ikan roa ditumbuk sampai halus, lalu dimasak dengan sedikit minyak. Adonan sambal juga dicampur dengan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, gula, tomat, lalu di tumis. Sambal ini sangat cocok mendampingi tinutuan, harganya juga relatif mahal.  
  • Gohu
  Kuliner Manado yang satu ini hanya bisa Anda temukan di Sulawesi Utara dan sekitarnya. Makanan ini sangat digemari di Manado. Gohu dibuat dari buah pepaya yang masih mengkal, buah pepaya tersebut di iris-iris kecil, kemudian dicampur dengan berbagai bumbu rahasia. Kombinasi rasa yang ada pada Gohu ini sangat beragam mulai dari pedas, asam, manis, dan tentunya sangat lezat. Jadi, jangan pernah melewatkan Gohu saat mengunjungi Manado.]]>

You may also like

Leave a Comment