Home Resep Masakan Simak Dulu 4 Tips Ini Supaya Bisa Membuat Opor Ayam yang Enak dan Lezat

Simak Dulu 4 Tips Ini Supaya Bisa Membuat Opor Ayam yang Enak dan Lezat

by Sue Gordon
Simak Dulu 4 Tips Ini Supaya Bisa Membuat Opor Ayam yang Enak dan Lezat

Selain kue kering sajian saat lebaran yang tidak boleh dilewatkan adalah opor ayam yang umumnya disajikan bersama dengan ketupat. Ketupat menjadi ikon sekaligus tradisi menyambut kehadiran lebaran, dan untuk membuatnya sedap disantap bisa menambahkan sayur opor. Pembuatan opor ini tentunya perlu dilakukan dalam jumlah banyak terlebih jika kediaman Anda menjadi destinasi untuk berkumpul keluarga besar merayakan lebaran. Selain menyiapkan budget yang memadahi sudah tentu wajib memahami bagaimana membuat opor yang enak dan disukai siapa saja.

Simak Dulu 4 Tips Ini Supaya Bisa Membuat Opor Ayam yang Enak dan Lezat

Tips Membuat Opor yang Enak

Opor adalah sejenis kuliner tradisional yang mempergunakan ayam diberi kuah santan dengan warna kuning dan kaya akan rempah. Sajian ini tidak memiliki rasa pedas sehingga disukai anak-anak maupun dewasa, berhubung masuk kategori kuliner tradisional tentu proses pembuatannya panjang. Resiko gagal membuat opor yang enak juga terbilang tinggi, terlebih untuk pembuatan opor dalam jumlah besar. Jika tidak terbiasa maka ada kemungkinan akan terlalu asin atau malah hambar karena takaran bumbu yang asal-asalan.

Meski sudah akrab dengan menu opor ayam belum tentu opor yang Anda buat bisa sangat nikmat, maka simak beberapa tips di bawah ini:

Gunakan ayam kampung,

Opor akan semakin sedap manakala mempergunakan ayam kampung selain itu juga jauh lebih sehat ketimbang ayam potong. Hanya saja musti sabar mengolahnya karena daging ayam kampung lebih keras dan alot. Maka siapkan waktu Anda untuk merebus daging ayam tersebut sampai benar-benar empuk, kemudian air kaldunya jangan dibuang. Nantinya dipakai untuk kuah opor supaya rasa gurih kaldunya terasa lebih pekat sehingga semakin enak.

Hindari bumbu dan bahan instan,

Zaman sekarang ada banyak hal modern yang membuat aktifitas apapun terasa praktis, salah satu untuk urusan dapur yang mempergunakan aneka bahan instan. Memang tidak sepenuhnya salah namun kalau memilih bumbu dan bahan instan secara asal malah beresiko buruk. Maka hindari dulu, apalagi penggunaan bahan dan bumbu instan tidak bisa mengalahkan sedapnya bahan alami. Maka racik sendiri bumbunya dan Anda bisa mendapatkan kualitas rasa yang lebih baik sekaligus lebih sehat karena sejak awal mempergunakan bahan alami.

Gunakan takaran dalam buku resep,

Meskipun opor ini menjadi sajian yang sudah dikenal sejak Anda masih kecil namun untuk membuatnya dengan kualitas rasa yang baik. Dianjurkan tetap memakai resep, beli saja buku atau aplikasi handphone untuk resep opor. Tujuannya agar pembuatan opor dengan jumlah banyak maupun sedikit kualitas rasanya tetap baik karena takaran bumbunya bisa dikalikan atau sebaliknya. Sekalipun membuat opor dalam jumlah banyak dijamin rasanya tetap enak karena dari bumbu sampai penyedap seperti garam dan gula Anda takar sesuai buku resep opor ayam.

 ]]>

Baca Juga:   Kuliner Favorit Pendamping Opor Ayam Saat Lebaran

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More