Opor ayam adalah salah satu jenis menu masakan favorit yang sering dihidangkan dalam keseharian, maupun pada saat momen hari raya dan acara-acara tertentu. Oleh karena itu, sebagai ibu rumah tangga yang baik Anda harus mengetahui bagaimana cara membuat masakan yang satu ini supaya menjadi menu yang paling lezat dan selalu membuat setiap orang yang mencobanya akan merasa ketagihan. Selain memilih jenis daging yang tepat, yaitu yang kondisinya benar-benar masih segar, proses memasak opor yang berbahan dasar ayam ini juga perlu Anda perhatikan supaya dapat menghasilkan masakan yang lezat.

 

Simak Cara Membuat Opor Ayam yang Paling Enak dan Harus Anda Coba

Simak Cara Membuat Opor Ayam yang Paling Enak dan Harus Anda Coba

Sebenarnya cara memasak atau membuat opor yang berbahan dasar ayam ini terbilang mudah dan praktis. Pertama-tama Anda harus menyiapkan beberapa bahan yang akan diperlukan terlebih dahulu, yaitu:

  • 1 kilogram daging ayam segar.
  • 5 sendok makan minyak goreng baru.
  • 1/2 sendok makan gula pasir.
  • 1 batang serai dan 2 cm lengkuas yang telah dimemarkan dan 2 lembar daun salam.
  • 500 ml santan segar encer dan 250 ml santan kental.

Sedangkan untuk bumbu-bumbunya adalah 10 butir bawang merah kupas, 4 siung bawang putih, 2cm jahe dan kunyit, 5 buah cabai rawit atau bisa Anda tambahkan sesuai selera dan garam secukupnya. Setelah semua bahan dan bumbu sudah Anda siapkan, maka langkah berikutnya adalah memasak opor ayam tersebut, yaitu:

  1. Bersihkan ayam kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda.
  2. Kemudian, haluskan semua bumbu dan panaskan 5 sendok makan minyak goreng kedalam wajan lalu tumis bumbu tersebut sampai harum, masukan daun salam, serai dan lengkuas.
  3. Setelah aromanya menyatu, kemudian masukan santan segar encer dan tunggu beberapa saat sampai mendidih, setelah itu masukan ayam dan gula pasir dan tunggu sampai daging ayamnya matang.
  4. Setelah ayamnya matang, masukan santan kental dan tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih dengan sempurna, berarti opor tersebut sudah matang dan siap disajikan.

Biasanya jenis hidangan opor yang berbahan dasar ayam tersebut sangat lekat dengan momen lebaran dan dapat dipadukan dengan lontong maupun ketupat. Akan tetapi, untuk Anda yang sedang menjalani program diet harus mengontrol porsi saat menyantap hidangan ini. Hal ini dikarenakan dalam satu porsi opor dapat mengandung sampai dengan 203 kalori yang kurang baik untuk orang yang sedang menjalankan program diet ketat.

Itulah resep atau cara membuat menu masakan opor ayam yang bisa Anda jadikan referensi dan mencobanya saat ingin menghidangkan menu tersebut dirumah. Meskipun sebenarnya Anda dapat membeli opor dengan mudah di beberapa warung makan atau memesannya melalui jasa catering, akan tetapi dengan membuatnya sendiri tentu akan membuat masakan tersebut lebih istimewa dan Anda juga bisa membuat rasanya sesuai dengan selera yang Anda inginkan.

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *