Home Resep Masakan RESEP MASAKAN KHAS SUNDA

RESEP MASAKAN KHAS SUNDA

by Sue Gordon

Indonesia memiliki berbagai macam budaya. Dengan berbagai macam budaya tersebut, tentu hal ini berkaitan dengan daerah-daerah yang memiliki makanan khas yang dimilikinya. Salah satu budaya yang memiliki ciri khas makanannya yaitu budaya sunda. Nah, bagi Anda yang menyukai masakan ciri khas sunda, disini saya akan memaparkan beberapa resep masakan sunda yang familiar di telinga masyarakat. Berikut pemaparannya:

  • Nasi tutug oncom

Nasi dalam sajian berbeda yang biasa disebut dengan nasi tutug oncom ini adalah nasi yang di tumbuk bersama oncom. Resep untuk membuat nasi tutug oncom ini, Anda hanya perlu menyiapkan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kencur, oncom yang dibakar, nasi dan garam secukupnya.

  • Cah Kankung

Resep masakan yang kedua ini sangat sederhana, Anda cukup menyiapkan kangkung, bawang merah, bawang putih, cabai hijau, garam, dan tomat seperlunya saja.

  • Ikan gurame cobek

Ikan gurame menjadi salah satu menu favorit di banyak restoran. Salah satunya yaitu ikan gurame dengan bumbu cobek yang bikin ketagihan. Salah satu bahan utamanya yaitu, ikan gurame segar, buah jeruk nipis, garam dan minyak untuk menggorengnya. Sedangkan untuk bumbu cobeknya siapkan bawang merah, cabai rawit merah, kencur, dan jahe secukupnya.

  • Ikan asin cabai hijau

Ikan asin yang hanya di masak tanpa bumbu mungkin rasanya biasa saja. Namun, disini saya akan memberikan resep makanan ikan asin yang hidangkan dengan bumbu berbeda. Anda cukup siapkan ikan asin, cabai hijau keriting, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, kaldu ayam bubuk dan minyak goring secukupnya.

  • Orak arik telur

Telur dadar dan telur ceplok sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat. Tetapi, orak arik telur ini tidak banyak yang sudah mengetahuinya. Orak arik mengandung banyak vitamin, karena jenis resep makanan yang dibutuhkannya sebagian besar adalah sayuran. Lalu jenis sayuran apa aja sih yang diperlukannya? Oke, Anda siapkan wortel iris dengan bentuk batang korek api, kol yang di iris halus, buncis iris halus yang menyerong, kembang kol iris menurut kuntumnya, tomat iris dadu kecil, bawang merah, bawang putih, merica, gula pasir, secukupnya.

  • Pepes ayam kampung

Selanjutnya, resep makanan pepes ayam kampung, Anda siapkan ayam kampung, serai, daun salam, cabai rawit, tomat, garam, daun bawang, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, bawang merah dan daun pisang untuk membungkusnya.

  • Semur jengkol balado

Budaya sunda, jengkol balado memiliki perpaduan rasa. Karena, orang sunda menyukai masakan dengan cita rasa pedas, dan manis. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya, Anda siapkan jengkol, daun jeruk, serai yang di geprek, daun salam, lengkuas yang di geprek, gula merah, gula pasir, garam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, kemiri, terasi. Semua jenis bahan tersebut disiapkan seperlunya saja.

Demikianlah resep masakan ciri khas sunda yang familiar di telinga masyarakat. Selamat mencoba!

]]>

Baca Juga:   Cobek Ikan Dan Sayur Asem, Kombinasi Masakan Tradisional Yang Harus Anda Coba

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More