Home Tips dan Trik Rahasia Sukses untuk Menjalankan Bisnis Kuliner

Rahasia Sukses untuk Menjalankan Bisnis Kuliner

by Sue Gordon

Jika dibandingkan dengan jenis bidang yang lainnya, bisnis kuliner memiliki prospek yang sangat menjanjikan. Hal tersebut disebabkan karena beragam jenis faktor dan salah satunya adalah karena masyarakat butuh dan suka makan atau minum sehingga tidak ragu untuk mengeluarkan uang untuk mendapatkan dan mencicipi makanan tersebut. Seiring dengan prospek yang sangat menguntungkan, saingan juga akan semakin lebih banyak sehingga mau tidak mau harus bersaing dan menentukan strategi yang tepat.

Ada beberapa hal yang harus dipersiapkan dan dilakukan baik sebelum atau saat sudah memiliki usaha kuliner agar bisa bertahan dan sukses. Pertama adalah pintar dalam mengelola keuangan. Memiliki modal yang besar tidak menjamin jika nantinya usaha tersebut bisa sukses atau tidak walaupun prosentase sukses lebih besar karena pemasaran, persiapan dan pengelolaan bisa lebih maksimal. Untuk mengelola keuangan, siapkan buku khusus untuk mencatat pemasukan dan pengeluaran bisnis tersebut agar tidak tercampur dengan uang lainnya. Sisihkan keuntungan sedikit demi sedikit untuk tambahan modal.

Kedua adalah siapkan produk. Kesalahan yang banyak dilakukan orang yang terjun dalam dunia bisnis kuliner adalah tidak memperhatikan rasa. Saat ini kebanyakan lebih mementingkan mengenai tampilan makanan dan tampilan ruangan agar bisa dipergunakan untuk foto-foto dan di-upload ke media sosial. Padahal yang menyebabkan konsumen ingin datang lagi dan lagi adalah rasanya. Jadi, persiapkan produk yang memiliki rasa yang khas, atau ciri lain yang khas yang tidak ada di tempat yang lainnya misalnya terbuat dari bahan dasar talas.

Ketiga adalah lokasi. Walaupun bisnis makanan ataupun minuman, misalnya minuman serbuk sehingga bisa awet hingga jangka waktu yang lama, bisa dijual dengan cara online, namun sebagian besar usaha di bidang kuliner butuh tempat dimana konsumen bisa datang dan menikmati atau sekedar membeli langsung di tempat produksi. Jadi, pilih tempat yang strategis atau beri pengarahan, misalnya arah mana, sehingga konsumen bisa lebih mudah untuk sampai ke tempat bisnis Anda.

Rahasia yang lain untuk membangun bisnis kuliner yang sukses adalah:

  • Tentukan pemasok bahan baku. Bahan baku yang tepat bisa memberikan cita rasa sendiri untuk olahan makanan atau minuman yang Anda buat. Misalnya Anda hendak membuat usaha tempat makan organik sehingga Anda butuh bahan baku makanan organik.
  • SDM. Perhatikan siapa saja SDM-nya. Orang yang membuat makanan adalah SDM yang penting yang harus Anda pikirkan apalagi jika Anda hendak membangun bisnis yang cukup besar. Selain chef atau orang yang mengolah makanan, pertimbangkan SDM lain misalnya untuk bagian pemasaran.
  • Pilih target pasar dan sesuaikan dengan promosinya. Gunakan promosi atau marketing offline dan online untuk menjangkau target pasar yang lebih luas.
  • Perhatikan sikap dan sifat Anda apalagi saat berhadapan dengan konsumen, misalnya sopan dan tersenyum.
  • Jangan lupa berdoa dan sedekah.
 ]]>

Baca Juga:   Tips Membuat Sop Buntut yang Enak dan Empuk

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More