Mie Ayam adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang sangat gampang dijumpai dan harganya sangatlah terjangkau, berbahan dasar tepung yang diolah menjadi mie. Makanan yang dipastikan semua orang mengenalnya dan banyak dari sebagian orang yang menyukainya. Tidak orang dewasa saja yang menyukai makanan ini, banyak anak-anak juga suka makanan lezat ini. Bagaimana sih resep mie ayam yang enak? Memang tidak semua bisa membuatnya, daripada repot-repot bergumul di dapur mending jalan kaki ke depan komplek dan dapat deh mie ayam dari abang gerobak keliling.

Namun, terkadang dengan membuat mie ayam sendiri, kita lebih dapat mengontrol takaran bahan dan bumbu-bumbunya. Biar apa? Tentunya biar semakin higienis dan pastinya baik dikonsumsi oleh anak-anak tercinta.

Nah, untuk kreasi mie ayam itu sendiri, sekarang ini sangatlah banyak nih kawan. Mie ayam yang paling dasar atau sering disebut mie ayam biasa itu terdiri dari mie, ayam, caisim, daun bawang. Nah kalau ingin lebih bervariasi, tinggal tambah topping-nya saja. Bisa tambah bakso, jadilah mie ayam bakso. Bisa juga tambah pangsit, jadilah mie ayam pangsit. Kalau ditambah bakso dan pangsit jadilah mie ayam komplit.

Untuk membuat mie ayam tentunya diperlukan mie, kamu bisa membuat mie sendiri jika kamu sudah memiliki alat pembuat mie. Kalau tidak bisa, kamu bisa beli di warung-warung. Kamu cukup pergi ke toko bahan mie lalu belilah mie basah atau mie telur. Sebungkus biasanya berisi 10 bulatan mie, jadi bisa untuk 10 porsi nih gaes. Untuk lebih lengkapnya cara membuat mie ayam, yuk kita simak penjelasan di bawah ini.

Bahan-bahan.

1 bungkus mie basah atau mie telor

300 gr daging ayam

500 ml minyak ayam

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 std ketumbar

1 ruas jari kunyit

4 butir kemiri

1 ruas jahe

2 Liter air rebusan daging ayam

1 sdt garam

Tulangan ayam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Daun bawang

Kecap manis

http://i2.wp.com/kuliner.cahiya.com/wp-content/uploads/2015/08/MieLezat.jpg?resize=608%2C400

Cara membuat:

  1. Kaldu mie ayam harus dipersiapkan terlebih dahulu: caranya dengan merebus air dengan rebusan daging ayam dan jangan lupa tambahkan lada bubuk dan garam. Agar lebih terasa kaldu ayamnya, masukkan tulang-tulang ayam yang kita sudah persiapkan.
  2. Hal kedua yang perlu kita siapkan adalah topping Biasanya kita sering menjumpai ayam cincang dan berwarna kecoklatan sebagai topping mie ayam. Cara membuatnya adalah ayam mesti direbus terlebih dahulu, kemudian setelah matang potong kecil-kecil atau potong halus sesuai selera.

Haluskan bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan itu ke dalam minyak panas. Masukkan potongan ayam tadi dan masak hingga matang. Tambahkan garam secukupnya. Bila perlu tambahkan kecap supaya lebih kental dan enak.

  1. Jika kaldu dan mie ayam sudah jadi, tahap selanjutnya adalah menyediakan mie ayam dengan terlebih dahulu kita merebus mie basah atau mie telor yang sudah kita beli.
  2. Rebus juga daun caisim yang telah dipotong agak besar dan jangan terlalu lama.
  3. Selama merebus mie dan daun caisim, siapkan mangkuk dan kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan merica bubuk, aduk hingga merata.
  4. Masukkan mie dan daun caisim yang telah matang ke dalam mangkuk.
  5. Tambahkan topping ayam dan juga siram dengan kuah kaldu ayam yang telah dibuat.
  6. Mie ayam siap disajikan.

Tips: jika kita ingin membuat kembali mie ayam, cukup panaskan kaldu dan tinggal menyajikan mie ayam seperti langkah 4-8.

Nah, itu dia cara membuat mie ayam sederhana yang pastinya bisa kamu coba sendiri di rumah dan siap dinikmati bersama dengan keluarga. Selamat mencoba.

 

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *