Home Resep Masakan Menu Resep Makanan Vegetarian: Tahu Goreng Terasi, Perkedel Tahu, dan Pasta Bayam

Menu Resep Makanan Vegetarian: Tahu Goreng Terasi, Perkedel Tahu, dan Pasta Bayam

by Sue Gordon

Makanan VegetarianDi bawah ini kami mempunyai daftar dari berbagai resep dan buku panduan cara-cara membuat makanan untuk para vegetarian yang bisa dicoba dan dibuat di rumah dengan mudah.

Berikut resep mudah makanan vegetarian:

1.Cara Membuat Tahu Goreng Teras.

2.Perkedel Tahu Ala Vegetarian.

  1. Pasta Bayam.
  • Tahu Goreng Terasi Vegetarian

Bahan resep:

   1 buah tahu putih

   100 gram sawi hijau (harusnya pakai paprika tapi stok di kulkas cuma ada sawi hijau)

   3 sdm maizena untuk melapisi tahu

   (Boleh ditambah bila kurang)

Bahan untuk saus:

   1 sdm terasi vegetarian yang sudah ditumbuk

   1 buah tomat ukuran sedang diiris

   3 sdm saus tomat atau sesuai selera

   1 sdt garam/sesuai selera

   1 sdt gula/sesuai selera (bisa pakai 1/4 sdt mogujing/totole)

   1 sdt merica/sesuai selera

   150 ml air

   Minyak goreng untuk menggoreng tahu

   1 sdt maizena dicampur dengan air sebagai pengental

Langkah

   Potong tahu, lalu gulingkan ke dalam tepung maizena sampai rata. Goreng sampai tahu berwarna keemasan. Angkat lalu tiriskan.

   Saus: Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan terasi yang telah ditumbuk hingga harum. Kemudian masukkan tomat, saus tomat, air, garam, gula dan merica. Masak sampai mendidih. Masukkan sawi hijau, tahu goreng dan larutan maizena. Tes rasa, setelah pas, matikan api dan tahu goreng sambal belacan siap disajikan.

  • Perkedel vegetarian tahu

Bahan-bahan

   7 buah tahu putih

   1/2 buah wortel diparut ya

   1 butir telur (ambil kuning, putih untuk olesan sebelum digoreng)

   secukupnya garam

   daun bawang di iris yaa

   daun seledri di iris yaa

   untuk bumbu ulek:

   4 siung bawang putih

   secukupnya merica

   3 sdm tepung terigu

Langkah

   Hancurkan tahu bersamaan dengan parutan wortel, campur hingga sebati. Kemudian masukkan bumbu ulek, masukkan tepung, masukkan kuning telur. Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga merata ya

   Bentuk bulat atau sesuai keinginan ya, kemudian oles dengan putih telur dan goreng hingga kecoklatan.

  • Pasta Bayam Creamy (Makanan Vegetarian)

Bahan resep:

   250 gram penne pasta

   3 siung bawang putih cincang kasar

   1 sdm olive oil utk menumis (minyak goreng biasa jg bisa)

   secukupnya Garam

   secukupnya Merica hitam kasar (merica halus jg bisa)

   65 ml Santan kara

   sesuai selera Keju Mozzarella parut

   1 sdt minyak goreng,dicampur dlm merebus pasta

   1 ikat bayam, ambil daunnya saja

   secukupnya Pala bubuk bila suka

Langkah

   Rebus pasta dalam air mendidih yg sudah ditambahkan sedikit garam dan 1 sdt minyak goreng/olive oil. Lama merebus sesuai petunjuk bungkusnya. Tiriskan,sisihkan.

   Rebus daun bayam hingga matang,tiriskan hingga irnya benar2 hilang,cincang kasar,sisihkan

   Tumis bawang putih dgn 1 sdm minyak olive hingga harum,

   masukkan bayam rebus cincang,pala bubuk(bila pakai),pasta matang,aduk rata.

   Tambahkan garam,merica,santan kara (kalo yg suka bisa diganti cooking cream) aduk rata hingga pasta panas merata.

   Tambahkan sebagian keju Mozzarella aduk rata hingga keju meleleh,angkat.

   Tuang dalam piring,taburi sisa keju Mozzarella dan merica hitam.

   Hidangkan panas.

Baca Juga:   Kuliner Jogja – Cara Memasak Sambal Krecek Dengan Tahu dan Kulit Sapi

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More