Home Resep Masakan Mengenal Bahan-bahan Makanan Unik Yang Ada Di Benua Asia

Mengenal Bahan-bahan Makanan Unik Yang Ada Di Benua Asia

by Sue Gordon

Masakan Asia mengacu pada salah satu dari beberapa masakan regional yang besar, termasuk Asia Timur, Asia Tenggara, Asia Selatan, Asia Tengah, dan Timur Tengah. Sebuah masakan yang berasal dari benua ini  mempunyai  gaya karakteristik dalam praktek. Biasanya berhubungan dengan budaya tertentu. Asia, menjadi benua terbesar dan paling padat penduduknya, adalah rumah bagi banyak budaya, banyak yang memiliki masakan khas mereka sendiri dan tentu saja banyak makanan unik yang berasa dari benua Asia.

Bahan umum dalam membuat masakan untuk banyak budaya di derah  Timur dan Tenggara termasuk beras, jahe, bawang putih, biji wijen, cabai, bawang kering, kedelai, dan tahu. Menumis, mengukus, dan menggoreng adalah metode memasak yang umum yang ada di benua Asia.Sementara beras umumnya digunakan dan dikonsumsi  untuk sebagian besar masakan Asia.

Masakan Asia Timur termasuk Cina, Jepang, Korea, Mongolia, dan makanan Taiwan. Mengingat ini adalah wilayah yang paling penduduknya di dunia, memiliki banyak masakan regional (terutama Cina). Contoh makanan pokok termasuk beras, mie, kacang hijau, kacang kedelai, makanan laut (Jepang memiliki tertinggi konsumsi kapita seafood per), kambing (Mongolia), bok choy (kubis Cina), dan teh.

Masakan Asia Tenggara termasuk penekanan kuat pada hidangan ringan dengan komponen aromatik yang kuat yang memiliki rasa seperti jeruk dan rempah-rempah seperti mint, ketumbar / cilantro dan kemangi. Bahan dalam kontras daerah dengan orang-orang di masakan Asia Timur, menggantikan saus ikan untuk kecap dan masuknya bahan-bahan seperti lengkuas, asam dan serai. metode memasak mencakup keseimbangan antara menggoreng, merebus dan mengukus.

Masakan Asia Selatan, juga dikenal sebagai masakan Desi, termasuk masakan dari anak benua India. Makanan di daerah ini dari dunia yang dibumbui dengan berbagai jenis cabai, lada hitam, cengkeh, dan rempah-rempah yang kuat lainnya dan rempah-rempah bersama dengan mentega rasa dan ghee. Kunyit dan jintan sering digunakan untuk membuat kari. Makanan unik dari Asia Selatan ini cukup banyak.

Kebanyakan negara-negara Asia Tengah memiliki masakan mirip satu sama lain mengambil banyak fitur dari Barat dan Asia Timur, khususnya Mongolia. Hidangan yang dikenal sebagai “plov”, atau “osh” Namun, banyak negara yang sama menggunakan daging kuda dan kambing sebagai daging yang paling umum. mirip dengan daging sapi ini karena masakan Mongolia. Masakan Timur Tengah adalah masakan dari berbagai negara dan bangsa di Timur Tengah. Beberapa bahan yang umum digunakan termasuk zaitun dan minyak zaitun, pitas, madu, biji wijen, tanggal, sumac, buncis, mint dan peterseli. Beberapa hidangan populer termasuk kibbeh dan shawarma.

Daging Domba dan kambing   disukai dari Timur Tengah. Babi dilarang di Islam dan Yahudi, dan dengan demikian jarang dimakan di wilayah tersebut. Daging dan sayuran rebus, disajikan dengan nasi, bulgur, atau roti, adalah bentuk lain dari persiapan daging di wilayah tersebut.

Sayuran dan kacang-kacangan adalah pokok utama dari sebagian besar orang-orang di Timur Tengah.

Masakan Asia utara sering identik dengan masakan Rusia, karena seluruh Asia Utara menjadi bagian dari Federasi Rusia. Namun, beberapa budaya atau daerah Siberia memiliki masakan yang mendalam, seperti Yakuts (atau Sakha) dan masakan Yamal. Buryats juga memiliki makanan unik milik mereka sendiri, meskipun sangat mirip dengan yang ada dari Mongolia

Baca Juga:   Resep Bakso Vegie Enak untuk Si Kecil

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More