Home Review Kuliner Makanan Khas Dari Jepang

Makanan Khas Dari Jepang

by Sue Gordon

Dengan pemandangan alam yang menakjubkan dan identitas budaya yang kuat, Jepang adalah tujuan liburan. Negara yang berada di Pulau Asia Timur ini juga rumah bagi beberapa masakan nikmat segar. Makanan khas Jepang memang sangat terkenal di dunia.

Jangan meninggalkan Jepang tanpa berusaha mencicipi makanan khas dari negri matahari terbit ini. Kami telah merangkum makanan-makanan tradisional Jepang yang sangat lezat dan terkenal. Mari simak ulasannya di bawah ini sebagai berikut.

Sushi

Sederhananya, sushi adalah ikan mentah disajikan pada nasi dibumbui ringan dengan cuka. Ada dalam berbagai rasa dan tekstur

Ramen

Ramen, mie telur dalam kaldu asin, adalah favorit makan malam Jepang. Ini juga contoh sempurna dari hidangan yang sangat disukai.

Unagi

Unagi adalah sungai belut dipanggang di atas arang dan diolah dengan saus barbekyu manis. Menurut cerita rakyat, unagi adalah penawar ideal untuk panas dan kelembaban dari musim pana. Makanan khas ini sangat menggugah kelezatan.

Tempura

Makanan yang bernama Tempura adalah kontribusi Jepang ke dunia makanan goreng (meskipun itu mungkin berasal pedagang Portugis). Seafood dan sayuran adonan dilapisi secara tradisional lalu digoreng dalam minyak wijen.

Kasieki

Bagian makan malam yang penuh karya seni. kaiseki adalah masakan haute Jepang. Yang berasal berabad-abad lalu di samping upacara minum teh di Kyoto (dan Kyoto tetap ibukota kaiseki). Tidak ada menu, hanya prosesi kecil kursus yang cermat diatur pada peralatannya yang  indah. Hanya bahan-bahan segar yang digunakan dan setiap hidangan dirancang untuk membangkitkan musim ini.

Soba

Soba telah lama menjadi pokok masakan Jepang, khususnya di daerah pegunungan. Mie Soba disajikan baik panas, kecap rasa kaldu atau pada suhu kamar di atas tikar bambu dengan kaldu di sisi untuk mencelupkan.

Shabu-shabu

Shabu-shabu adalah onomatopoeia Jepang irisan tipis daging sapi atau babi. Ini hidangan dekaden, dengan piring-piring daging marmer dibawa ke meja untuk pengunjung untuk memasak sendiri – dibutuhkan hanya sesaat – satu seteguk pada suatu waktu.

Okonomiyaki

Secara harfiah “panggang yang Anda inginkan,” okonomiyaki adalah makanan yang terbaik dalam kenyamanan Anda. Ini adalah pancake gurih diisi dengan banyak bahan (tapi biasanya kubis dan babi) dan di atasnya ada serpihan ikan, rumput laut kering, mayones dan saus Worceste.

Tonkatsu

Tonkatsu adalah makanan Jepang yang cukup klasik dan terkenal. Makanan ini dilapisi tepung roti dan potongan daging babi goreng. Makanan ini berkembang pada akhir abad ke-19 ketika Jepang membuka pintu bagi pengaruh Barat.

Yakitori

Bir dingin dan beberapa tusuk sate dari yakitori – arang ayam panggang – adalah ritual malam untuk banyak prajurit pada hari kerja Jepang. Hampir setiap bagian dari ayam pada menu, semua panggang untuk kesempurnaan, dibumbui dengan baik shio (garam) atau tare (saus berbasis kecap manis) dan disajikan dengan keramahan dan canda.

Baca Juga:   Daftar Makanan Mahal yang Ternyata Murah di Indonesia

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More