Home Review Kuliner Macam-Macam Masakan Korea

Macam-Macam Masakan Korea

by Sue Gordon

Setelah mewabahnya budaya Korea,  baik dari segi industri hiburan dan fashion. Tidak ketinggalan demam masakan korea juga semakin digemari. Apalagi di setiap tayangan film atau drama korea selalu menghadirkan acara makan. Berikut ini beberapa makanan khas korea yang bisa memanjakan lidah Anda. Simak ulasannya berikut ini.

Kimchi

Kimchi adalah makanan yang bahan utamanya dari bahan sayuran yang sudah difermentasikan. Jika di Indonesia kimchi mirip seperti asinan. Sayuran yang biasanya digunakan untuk membuat kimchi adalah lobak dan sawi putih.

Kimbab

Bagi Anda penggemar sushi Jepang, bisa coba sushi versi korea yang bernama kimbab. Tidak jauh berbeda dengan sushi, bahan-bahan yang digunakan untuk kimbab adalah sayuran, daging dan bahan lainnya yang bisa dipilih sesuai dengan selera.

Nasi yang digunakan untuk kimbab diberi bumbu sedikit garam dan minyak wijen. Sama seperti sushi, kimbab menggunakan gulungan rumput laut.

Baca Juga:Kimchi Masakan Korea

Bulgogi

Bulgogi adalah masakan korea yang menggunakan bahan daging. Daging yang digunakan pada bulgogi bentuknya lembaran tipis yang diambil dari daging sirloin sapi. Rasa masakan ini cukup manis karena sebelum dimasak, daging bulgogi diracik dengan bahan seperti, garam, kecap, gula dan jahe. Masakan ini bisa dimakan dengan teman lauk pauk lainnya atau bisa dibungkus dengan daun selada.

Japchae atau Chapchae

Dari tampilannya, makanan khas korea Japchae mirip seperti cap-cai. Bahan utama masakan ini adalah mie ala korea yang ditambakan dengan sayuran. Jadi bahan yang digunakannya berbeda dengan capcay yang kita kenal.

Teok

Teok adalah kue beras. Ada banyak varian makanan khas korea ini. Teok, biasanya disajikan pada waktu upacara-upacara tertentu. Karena jenisnya banyak, kue beras Teok bisa di makan tidak harus menunggu upacara tertentu. Warga korea masih bisa menikmati makanan ini sepanjang tahun. Salah satu kue Teok yang terkenal adalah tteokbokki.

Haejangguk

Baca Juga:   Makanan Korea Selatan Halal yang Wajib Dicoba

Haejangguk adalah sop khas korea. Saat disajikan sop ini begitu menggoda dan rasanya begitu lezat. Kuah sop ini terbuat dari tulang sapi yang direbus dalam waktu yang lumayan lama.

Bahan-bahan yang terdapat pada haejangguk adalah potongan daging sapi, telur rebus dan kecambah (taoge). Bumbu yang digunakan adalah rempah-rempah khas negeri gingseng. Dalam tradisi korea, Haejangguk biasanya disajikan setelah acara minum-minum (saat mengkonsumsi alkohol). Rasa segar dari sop ini dapat menghilangkan pusing dan mual akibat minuman.

Sundubu Jjigae

Sundubu jigae adalah salah satu makanan khas korea yang disajikan pada saat musim dingin atau hujan. Selain lezat, makanan ini dapat menghangatkan tubuh. Bahan yang digunakan dalam Sundubu Jjigae ini adalah: tahu, kubis, udang, ikan goreng yang sudah disiur dan cumi-cumi.  

Masakan korea yang kaya gizi ini, lebih terasa nikmatnya jika disantap ketika masih dalam kondisi hangat.

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More