Indonesia ini kaya akan beraneka ragam kue jajanan pasar, termasuk kue-kue tradisional seperti kue sus. Rasanya yang lezat dan khas membuat kue-kue tersebut pas sekali di lidah orang Indonesia. Tidak hanya itu, kue tradisional ini juga mudah dicari, bahkan bisa dengan mudah Anda temui di toko yang menjual berbagai macam kue, supermarket, hingga pasar tradional. Tak heran, banyak orang menyebutnya sebagai jajanan pasar. Tertarik ingin coba membuatnya sendiri di rumah? Tenang, cara membuatnya tidak sulit.

Dengan berbekal beberapa resep macam-mcam kue jajanan pasar berikut ini, Anda bisa menyajikan camilan sehat khas Indonesia. Berikut beberapa macam kue jajanan pasar:

Kue Serabi

Serabi atau Surabi ada dua jenis, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca dan serabi asin dengan taburan oncom yang telah dibumbui diatasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak menggunakan tungku sehingga menghasilkan rasa yang khas.

Srabi Solo

Srabi Solo atau Serabi Solo adalah Serabi khas dari Solo (Surakarta), Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip panekuk, rasanya gurih.

Kue Lumpur

Kue lumpur adalah jajan pasar yang termasuk penganan ringan. Bahan utamanya yaitu santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila dan seringkali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya. Kue ini tergolong dalam kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama.

Onde-onde

Onde-onde terbuat dari tepung terigu, kadang juga dibuat dari tepung ketan yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi pasta kacang hijau.

Semar Mendem

Semar mendem adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat.

Sus Lembut Isi Vla Vanila

Sus isi vla vanila yang lembut cocok disajikan untuk acara kumpul keluarga atau sajian saat arisan. Membuatnya mudah.

Nah, itulah beberapa macam-mcam kue pasar yang bisa Anda jadikan referensi. Mari kita simak resep kue sus:

Kue sus merupakan kue yang bisa Anda buat untuk dinikmati diberbagai momen seru, nah, bagi Anda yang masih penasaran! Mari kita simak informasinya:

Bahan-Bahan

  1. 150 gram tepung terigu protein sedang
  2. 125 gram margarin atau butter
  3. 200 ml air
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 4 butir telur
  6. 50 gram tepung maizena
  7. 75 gram gula pasir
  8. 2 butir kuning telur
  9. 500 ml susu UHT rasa vanila

Langkah-Langkah

  1. Rebus air, tambahkan mentega dan gula pasir hingga adonan cair dan mendidih.
  2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis. Angkat, dinginkan.
  3. Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
  4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah dilubangi dan diberi cetakan bentuk bintang besar.
  5. Di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis, semprotkan adonan. Lakukan hingga adonan habis, beri jarak karena sus akan mengembang.
  6. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 200 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang.
  7. Angkat, dinginkan.

Itulah beberapa referensi kue jajanan pasar resep vla sus yang dapat Anda buat di rumah sebagai jajanan cemilan dan hidangan tamu-tamu Anda.

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *