Resepdapurboenda

Penjajahan oleh Belanda di masa lalu tidak selalu tentang kenangan pahit dan kelam yang sangat membekas lho. Banyak juga hal–hal menarik yang bisa kita adaptasi dari sana. Kudapan kroket kentang nih misalnya. Anda tahu tidak? Ternyata hidangan istimewa bernama kroket ini ada di Indonesia sejak masa penjajahan Belanda beberapa ratus tahun lalu lho. Meskipun sudah lama, kepopuleran resep kroket kentang ini memang tidak kunjung basi dan tidak lekang oleh waktu.

Siapa sih yang tidak kenal kroket kentang? Resep camilan dari kentang halus berisi suwiran daging dan sayur–sayuran ini dilumuri oleh campuran telur yang telah dikocok dan tepung panir. Tak lupa, cara menggorengnya adalah dengan dicelupkan ke dalam minyak goreng yang banyak sampai tenggelam.

Baca di sini: https://review.bukalapak.com/food/resep-kroket-kentang-lembut-kentangnya-pas-dengan-isian-daging-lezatnya-33043

Melihat dari cara membuatnya, sepertinya kroket kentang mengandung banyak kolesterol ya. Memang betul, segala macam gorengan termasuk kudapan satu ini banyak mengandung kolesterol dan lemak. Oleh karena itu, makanlah seperlunya saja, jangan berlebihan. Imbangi dengan banyak meminum air putih, olahraga dan makanan bergizi setiap hari. Supaya makan enak iya, kesehatan juga terjaga.

Kroket kentang bukanlah jajanan yang sulit dijangkau oleh kalangan menengah ke bawah. Berbeda dengan camilan artis yang harganya sangat mahal, makanan ini sangat pas di kantong Anda. Untuk menemukannya juga tidak sulit. Cukup keluar rumah saja, tunggu beberapa menit, sudah ada penjual jajanan ini setiap sore, baik keliling ataupun penjual tetap di pinggir jalan.

Dari segi bisnisnya, kroket kentang memang memiliki peluang yang besar. Hal ini bisa dilihat dari banyaknya orang menggunakan jajanan tersebut untuk acara meeting, arisan, nikahan, dan sebagainya untuk disajikan. Bisa dipastikan bahwa bisnis menjual kroket kentang sangat menjanjikan.

Memangnya membuat kroket kentang tidak susah? Oh, tentu tidak. Kroket kentang bukanlah jajanan yang rumit dan sulit untuk dibuat. Semua orang bisa lho, termasuk Anda.

Nah, untuk tahu lebih lengkap mengenai cara membuat kroket kentang sederhana dan pasti berhasil, ini dia penjelasannya.

Pertama–tama, siapkan bahan kroket kentang berikut ini: setengah kilogram kentang, 20 butir telur puyuh, 1 butir telur ayam, 3 sendok makan tepung terigu, 1 batang daun bawang dan seledri yang telah diiris tipis–tipis, dan satu saset penyedap rasa yang biasa Anda pakai.

Kedua, siapkan 5 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Haluskan keduanya dan jadikan satu.

Selanjutnya, untuk bahan celup siapkan 3 sendok makan tepung terigu, setengah sendok teh garam, seperempat kilogram tepung panir, dan air secukupnya. Jangan lupa minyak goreng dan cabai rawit.

Jika bahan–bahan telah disiapkan, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengukus kentang beberapa saat, lalu haluskan. Campurkan tepung terigu, telur, penyedap rasa, daun bawang, dan seledri ke dalam kentang kukus yang telah dihaluskan. Remas adonan dengan tangan sampai kalis.

Ambillah adonan sebesar kepalan tangan, pipihkan, lalu isi dengan telur puyuh yang telah direbut. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Untuk bahan celup, campurkan tepung terigu, air, dan garam menjadi satu. Setelahnya, celupkan bola–bola kroket tadi ke bahan celup, setelahnya ke tepung panir.

Jika semua bulatan kentang telah berlumuran bahan celup dan tepung panir, goreng hingga warna bola berubah menjadi kekuningan.

Nah, sajikan kroket kentang dengan sajian yang menarik dengan hiasan–hiasan sesuai selera. Dijamin, akan banyak yang suka. Selamat mencoba!

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *