PegiPegi

Sate kambing. Siapa yang bisa menolak kelezatan makanan yang satu ini? Sate kambing terkenal dengan rasanya yang gurih, teksturnya yang juicy, dan juga berbagai manfaat yang terkandung di dalamnya seperti menambah stamina misalnya. Tidak mengherankan apabila resep masakan kambing banyak dicari oleh orang-orang di internet.

 

Ya, meskipun makanan yang satu ini mudah untuk ditemukan di berbagai tempat, mulai dari di warung-warung makan dengan hingga di restoran, tetapi tetap saja yang membuat sate kambing sendiri –selain lebih murah– tentunya juga lebih higienis.

 

Baca di sini: https://review.bukalapak.com/amp/food/ini-cara-membuat-sate-kambing-sedap-tanpa-repot-40975

 

Nah apakah kamu penasaran bagaimana sih cara membuat sate kambing yang lezat, lembut, dan juga gurih? Sebetulnya tidak sulit kok proses pembuatannya, asalkan kamu mengikuti langkah-langkah yang tepat. Apa sajakah itu? Ini dia:

 

Bahan-bahan

Bahan-bahan untuk membuat sate kambing jelas sangat sederhana, sangat mudah didapatkan, dan juga tidak rumit. Yang harus kamu persiapkan sebagai bahan utama adalah daging kambing, bumbu berupa garam, lada. bawang merah. bawang putih, cabai. kecap dan jangan lupa lontong atau nasi sesuai selera.

 

Sementara itu, peralatan yang harus kamu persiapkan adalah sebagai berikut. Pertama, tusuk sate, dan yang kedua adalah alat untuk membakar sate. Tenang saja,  bila kamu ingin membuat sate kambing di ruma, kamu sebetulnya tidak perlu menggunakan alat pembakaran yang menggunakan arang, karena asapnya akan membuat rumahmu pengap.

 

Kamu bisa menggunakan penggorengan elektronik yang mudah dioperasikan dan dapat digunakan untuk membuat makanan-makanan grilled seperti yang biasa kamu lihat di restoran semacam Marche.

 

Kembali lagi ke bahan utama, sebisa mungkin pilih daging kambing yang masih muda. Daging masih muda teksturnya lebih lembut, lebih kenyal, dan lebih lezat. Di sisi lain, daging kambing yang tua lebih alot dan teksturnya pun kurang juicy.

 

Nah apabila kamu tidak ingin repot-repot menyembelih daging kambing yang masih besar, sebaiknya beli saja daging kambing yang sudah dipotong potong kotak-kotak atau dipotong kecil-kecil.

 

Hal ini akan mempersingkat proses pembuatan sate kambing dan tentunya tidak membuat rumahmu beraroma tidak sedap. Ya, menyembelih daging kambing memang membutuhkan kesabaran berlebih dan tentunya akan menimbulkan aroma yang kurang sedap pada dapur rumahmu.

 

Proses pembuatan

Proses pembuatan daging sapi kambing ini berlangsung sekitar 20 sampai 25 menit. Berikut proses pembuatannya yang bisa kamu ikuti dengan mudah:

 

  1. Siapkan bumbu-bumbu yang akan kamu gunakan untuk merendam daging kambing. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, bumbu-bumbu ini terdiri atas bawang putih dan bawang merah yang sudah diuleg  garam, lada. kecap, dan juga cabai sesuai selera. Oleskan bahan-bahan tersebut pada daging kambing atau rendaman daging dalam bahan-bahan tersebut. Kamu bisa merendamnya sebelum memulai proses memasak sekitar 10 menit
  2. Tusuk daging kambing yang telah dipersiapkan sebelumnya. Oh ya kamu bisa menggunakan tusuk sate yang terbuat dari kelapa atau tusuk sate besi. Kelebihan dari tusuk sate besi ini adalah selain tidak mudah gosong, sifatnya pun reusable alias bisa digunakan kembali di lain waktu.
  3. Bakar daging kambing selama 10 menit sampai 15 menit hingga matang sempurna. Tingkat kematangan ini memang tergantung selera, tetapi jangan sampai daging kambing yang kamu buat terlalu gosong. Pasalnya daging yang terlalu gosong memiliki zat karsinogen tinggi yang dapat memicu kanker

 

Nah itulah resep masakan daging kambing yang bisa kamu ikuti dengan mudah di dapur rumahmu. Kamu bisa juga mengkombinasikan daging kambing dengan sayuran seperti paprika misalnya. Selamat mencoba, ya.

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *