Home Review Kuliner Inilah 3 Makanan Khas Sunda Ternikmat

Inilah 3 Makanan Khas Sunda Ternikmat

by Sue Gordon
Inilah 3 Makanan Khas Sunda Ternikmat

Masakan Sunda – bagi masyarakat di Indonesia, mencicipi kuliner nusantara adalah suatu keharusan. Pasalnya selain mengetahui bagaimana rasa kuliner nusantara tersebut, anda pun juga bisa membandingkan bagaimana rasa setiap kuliner tersebut. Salah satunya ialah makanan sunda yang bisa dijadikan sebagai menu utama dalam keluarga anda. Untuk itu, simak beberapa deretan masakan sunda dibawah ini.

Inilah 3 Makanan Khas Sunda Ternikmat

  1. Nasi Timbel

Salah satu kuliner khas sunda adalah nasi timbel. Ada banyak versi yang bisa anda coba dari nasi timbel ini. Biasanya nasi timbel ini di hidangkan untuk para petani ketika sedang beristirahat. Namun sekarang, anda pun bisa mencoba kuliner nasi timbel ini karena di warung warung banyak dijual. Biasanya nasi timbel ini dibungkus dengan daun pisang dan tak jarang sekarang ini dihidangkan di piring seperti nasi pada umumnya.

Penyajian nasi timbel ini juga disertai dengan lauk seperti epes ikan, ayam goreng, ikan asin, ampela, tawes maupun japuh. Tak hanya itu saja, anda pun bisa menyantap nasi timbel ini dengan lalapan dan sambal.

  1. Nasi Liwet

Nah, kali ini tentu sudah tidak asing lagi. Kuliner khas sunda yang berikutnya adalah nasi liwet. Kuliner ini juga ada dua versi, yang pertama versi dari Solo, yang kedua versi dari Sunda. Keduanya juga memiliki perbedaan yang mencolok. Yakni jika nasi liwet versi dari Solo dibuat menggunakan santan kemudian dihidangkan dengan labu siam dimasak bersama santan. Tetapi untuk versi sunda tak menggunakan santan dalam memasaknya.

Meskipun tak menggunakan santan, nasi liwet versi sunda tetap terasa gurih yang berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti batang serai, bawang merah, cabai rawit, bawang putih, daun salam, jambal roti, dan daun kemangi. Lauk pelengkap nasi liwet ini adalah ikan asin, tempe atau tahu. Ada pula yang menyantap nasi liwet bersama sayur asem, ataupun ikan bakar.

  1. Doclang
Baca Juga:   5 Jenis Hidangan Dunia yang Patut Dicoba

Berikutnya ada doclang yang merupakan makanan khas sunda ke 3. Biasanya doclang dijual di jalanan dengan menggunakan gerobak keliling. Umumnya doclang ini di jadikan sebagai menu sarapan ataupun menu makan malam. Bentuk makanan ini juga mirip sekali dengan kupat tahu. Meskipun begitu, tentu ada perbedaan antara doclang dengan kupat tahu.

Doclang dibuat dengan campuran pesor ataupun sejenis lontong namun berukuran besar dan dibungkus menggunakan daun pata yang berasal dari irisan kentang direbus. Didalamnya ada tahu goreng, kerupuk dan telur rebus. Jika semua bahan tersebut sudah ditata di wadah, maka diatasnya akan disiram bumbu kacang. Cita rasa bumbu kacang sendiri tak hanya manis dan gurih melainkan juga ada pedasnya. Selain dengan kerupuk biasa, doclang juga bisa dihidangkan dengan kerupuk emping.

Itulah ke tiga masakan sunda yang bisa anda coba. Semoga bermanfaat.

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More