Home Resep Masakan Ini Dia Masakan Modern Yang Mudah Dibuat

Ini Dia Masakan Modern Yang Mudah Dibuat

by Sue Gordon

Masakan modern – Di zaman sekarang kuliner semakin kaya, dari bentuk rasa sampai penyajiannya. Dari yang tradisional sampai yang modern.

Anda pun bisa mencicipinya di restoran maupun membuatnya sendiri di rumah Anda dengan bantuan  buku-buku resep seperti resep dua masakan modern di bawah ini yang bisa Anda buat di rumah.

Asalkan Anda mengikuti step by stepnya dalam cara penyiapan bahan sampai penyajiannya. Maka hidangan masakan modern Anda pun akan enak rasanya:

  • Resep Burger Steak Beef Onion

Bahan steak:

500 gram daging sapi

1,5 sdm maizena

1 butir telur

1 sdm terigu

1/2 butir bawang merah

1/2 sdm garlic powder

Pala secukupnya

Garam dan lada secukupnya

Bahan sauce:

1/2 buah bawang bombay cincang

1/2 sdm butter

2 buah tomat, cincang

400 ml air

Saus inggris secukupnya

Garam, lada, dan gula secukupnya

Kacang polong secukupnya

Larutan maizena secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Cara Penyajianya:

  •  Campur semua bahan Steak yang sudah Anda sediakan  dengan daging sapi yang sudah dihaluskan dalam bentuk pipih. Setelah itu, gorenglah steak tersebut sebentar saja.  Bolak-balik ke 2 sisinya sampai kekuningan, angkat dan sisihkan di sebuah wadah.
  •  Bahan sauce:  Tumis bawang bombay dengan butter sampai harum, masukkan tomat cincang, aduk sampai lagu, masukkan air, saos tomat. Setelah semua bahan empuk, hand blender sehingga tekstur menjadi agak kental. Masukkan kembali ke panci, ditambah kacang polong kaleng, didihkan. Kasi garam, lada, gula, kaldu jamur, test rasa. Jika kurang kental, tambahkan larutan maizena.
  • Resep Beef Steak Blackpepper

Bahan steak:

250 gram daging sapi cincang

1 buah wortel

Buncis secukupnya

500 gram kentang

Bahan rendaman daging:

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam

1 sdt saus inggris

Bahan sauce:

1 buah bawang bombay

1 siung bawang putih

1 sdt saus tiram

1 sdt kecap

1/4 sdt lada hitam

1/4 penyedap rasa

1 sdt kecap inggris

1/4 sdt saus tomat

Tepung maizena secukupnya

Cara Penyajiannya

  1.  Anda bentuk terlebih dulu daging cincang bulat-bulat lalu pipihkan. Setelah itu direndam daging yang sudah dicincang tersebut selama 20 menitan. Sampai bumbu rendaman meresap ke dalam daging.
  2.  Setelah itu, cuci dan bilas sampai bersih wortel, kentang dan buncis yang tadi Anda persiapkan. Buatlah potong-potong memanjang. Lalu Anda rendam, kentang dengan air dengan mengunakan wadah, dan taburi garam sebagai pelengkap rasa. Diamkan kira-kira 15 menit. Lalu Anda goreng. Setelah baru Anda rebus buncis dan wortel, tambahkan garam secukupnya.  Direbus sebentar saja.
  3.   Grill / goreng daging steak di atas teflon tanpa minyak. Anda bisa mebolak balikan daging steak tersebut sampai matang.
  4.  Sediakan bawang bombay & bawang putih dengan cara dicincang sampai halus. Lalu tumis dengan mentega sampai tercium bau harum. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap, saus inggris, dan lada hitam, garam, gula,  penyedap rasa, secukupnya. Anda tambahkan sedikit air. Kemudian aduk-aduk sampai bahan-bahan tersebut sampai merata. Masukan air cairan maizena. Aduk-aduk sampai mengental.
  5.  Setelah itu tahap akhir, aturlah daging, kentang goreng dan sayur di piring yang sudah Anda sediakan. Lalu siram saus bbq ke atas daging. Lau sajikan dengan saus sambal dan mayonnaise.
Baca Juga:   5 Masakan Kuah Khas Indonesia yang Selalu Jadi Favorit Masyarakat

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More