Home Food Dari Membuat Whipped Cream Sampai Pertanyaan Seputar Cara Menyimpan yang Benar

Dari Membuat Whipped Cream Sampai Pertanyaan Seputar Cara Menyimpan yang Benar

by Erin Nuzulia
Cara Membuat Whipped Cream

Whipped Cream

Whipped cream adalah topping super serbaguna yang merupakan sentuhan akhir sempurna untuk hidangan penutup yang tak terhitung jumlahnya. Banyak sekali hidangan yang semakin enak ketika dibaluti whipped cream di atasnya, seperti strawberry shortcake, cupcake nanas, kue krim kelapa, lemon cheesecake, dan oreo cheesecake. Ketahui cara membuat whipped cream dengan membaca artikel ini sampai selesai.

Dari Membuat Whipped Cream Sampai Pertanyaan Seputar Cara Menyimpan yang Benar 

Alat dan bahan

Krim kental, gula pasir atau gula bubuk, vanila (opsional), dan mixer tangan listrik.

Cara membuat

Dinginkan mangkuk pengaduk dan bilah pengocok mixer dalam freezer selama 5 menit atau di kulkas selama 15 menit. Setelah itu, tuang krim ke dalam mangkuk dingin, tambahkan gula dan vanila jika ingin menggunakannya. Aduk krim pada kecepatan sedang-rendah sampai mengental sedikit, sekitar 1 menit. Tingkatkan ke kecepatan tinggi dan terus campur. Lalu, Terus campur sampai mendapatkan spiral dengan puncak mengerucut kaku yang bagus.

Bagaimana? Tidak sulit, bukan? Namun, tetap ada pertanyaan-pertanyaan khusus seperti dapatkah menggunakan krim cair bukan krim kental. Mengenai itu, tentu saja tidak bisa. Krim cair atau whipping cream tidak memiliki lemak sebanyak krim kental. Setidaknya, gunakanlah krim kental agar mendapar whipped cream yang maksimal.

Bagaimana soal mixer listrik atau alat manual? Akan lebih baik menggunakan mixer listrik karena lebih mudah dikontrol dan adukannya lebih cepat daripada menggunakan alat manual. Namun, mixer listrik tidak bisa menjangkau mangkuk bagian bawah sehingga harus dilakukan upaya lebih untuk menjangkaunya. Setiap pilihan selalu ada kekurangan dan kelebihan, pilihlah yang akan membuat seleramu tergugah.

Dan soal gula pasir atau gula bubuk, lebih baik menggunakan gula bubuk karena akan menghasilkan whipped cream lebih manis secara merata. Meski begitu, gula pasir dapat bekerja sangat baik selama ditambahkan pada awal pencampuran, sehingga ada cukup waktu bagi butiran untuk larut. Adalah mitos bahwa krim tidak akan menghasilkan yang sama jika gula ditambahkan di awal.

Baca Juga:   6 Merek Frozen Food yang Aman Dikonsumsi

Mengenai vanilla, ada beberapa kalangan yang kerap mempertanyakan apakah vanilla memang harus ditambahkan? Soal ini, tentu saja tentang preferensi pribadi. Ada yang menyukai krim tanpa vanilla, ada juga yang harus mengandung vanila. Bagi kamu yang menyukai krim dengan vanilla, cukup tambahkan setengah sendok teh, jangan lebih, maka rasa whipped cream akan menjadi luar biasa. Soal krim tanpa vanilla, itupun akan terasa sangat lezat apabila disajikan ketika baru selesai dari proses pembuatan.

Cara Membuat Whipped Cream

Untuk menyimpan whipped cream agar dapat digunakan setiap saat dan tersimpan dengan baik dapat dilakukan dengan menggunakan bahan krim kental yang dingin, jangan krim kocok. Dengan menggunakan krim kental dingin maka gumpalan lemak akan tersimpan lebih lama karena beku. Selain itu, sebagaimana yang sudah disebut di paragraf awal, gunakan mangkuk dan pengaduk yang dingin. Juga, jangan terlalu banyak tambahkan gula karena apabila pemanis tersebut dicampurkan terlalu banyak maka puncak krim akan mudah meleleh dan sangat tidak cocok disajikan sebagai hidangan penutup.

Di samping itu, atur suhu lemari es agar dingin stabil sehingga ketika whipped cream yang disimpan hendak disantap kembali akan tetap lembut. Sajikan whapped cream di atas pancake atau wafel. Akan lebih sedap bila dituang juga dengan sirup blueberry atau selai strawberry. Temukan juga fakta-fakta dan metode menarik lain untuk menyajikan whipped cream dengan membuka tautan berikut ini https://review.bukalapak.com/food/cara-membuat-whipped-cream-111656.

 

Artikel Lainnya

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More