Home Food Bikin Kue Kering Lebaran Bersama Anak, Ini 2 Resep Paling Mudah dan Menarik!

Bikin Kue Kering Lebaran Bersama Anak, Ini 2 Resep Paling Mudah dan Menarik!

by Erin Nuzulia

Di saat liburan sekolah seperti ini, anak-anak di rumah pasti membutuhkan banyak kegiatan agar tidak bosan. Sedangkan Ibu di rumah, membutuhkan bantuan agar bisa menyelesaikan kue kering lebaran sebelum hari raya tiba. Melihat dua keadaan tersebut, tentu menjadi hal yang menyenangkan jika Ibu atau orangtua mengikutsertakan atau mengajak buah hatinya dalam kegiatan membuat kue kering lebaran.

Selain anak akan merasa senang, membuat kue kering lebaran bersama orangtua akan meningkatkan bonding atau ikatan antara anak dan orangtua. Anak juga bisa dilatih agar lebih teliti, telaten, dan sabar dalam setiap proses pembuatan kue kering lebaran. Orangtua juga bisa menyisipkan banyak pelajaran “moral” sambil membuat kue. Menyenangkan bukan? Berikut ada dua resep kue lebaran yang mudah dibuat dan tentu saja disukai anak karena bentuknya yang lucu dan rasanya yang enak.

Bikin Kue Kering Lebaran Bersama Anak, Ini 2 Resep Paling Mudah dan Menarik!

Kue Kering Apel

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 400 gram Tepung terigu
  • 5 sendok makan Susu bubuk
  • ½ sendok teh Baking powder
  • 200 gram Mentega
  • 100 gram Havermut
  • 1 buah Apel parut (sebelumnya dilumuri air jeruk)
  • 50 gram Kenari yang direndam menggunakan air panas, lalu cincang halus
  • 50 gram chocochip
  • 100 gram Gula palem
  • 2 butir Kuning telur
  • ½ sendok teh Vanili bubuk
  • Cengkeh

 

Cara membuat Kue Kering Apel

  • Campurkan semua bahan di atas lalu kocok sampai tercampur rata merata dan halus.
  • Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng. Tancapkan cengkeh di atasnya.
  • Siapkan loyang yang sudah olesi dengan margarin.
  • Panggang adonan dengan suhu 150 derajat celcius sekitar 25 – 30 Menit.
  • Angkat, lalu dinginkan.
  • Tata kue di dalam stoples kedap udara.
Baca Juga:   8 Tips Jitu Cara Membuat Ketupat Dijamin Sukses dan Empuk

 

Kue Kering Jahe

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 280 gram tepung terigu serbaguna
  • 165 gram margarin
  • 100 gram gula palem
  • 100 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh air
  • 60 ml molasses (atau 100 gram gula palem)
  • 2 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1 sendok teh baking powder
  • ¾ sendok teh kayu manis bubuk
  • ½ sendok teh cengkeh bubuk
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir untuk taburan

Cara membuat kue kering jahe

  • Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius.
  • Siapkan loyang yang sudah olesi sedikit mentega untuk menempelkan kertas roti sebagai alas memanggang kue.
  • Aduk tepung terigu, kayu manis bubuk, garam, cengkeh, dan baking powder sampai semuanya tercampur rata.
  • Pada wadah yang berbeda, kocok mentega dan gula hingga menjadi lembut menggunakan mixer.
  • Tambahkan telur dan kocok lagi, setelah itu masukkan air dan juga jahe. Kocok hingga rata.
  • Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam campuran gula dan telur, aduk dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata.
  • Pipihkan adonan dengan ketebalan sedang, jangan terlalu tebal juga jangan terlalu tipis. Cetak adonan menggunakan cetakan kue berbentuk boneka.
  • Gulingkan adonan yang sudah dicetak ke dalam gula pasir lalu tekan sedikit hingga gulanya bisa menempel.
  • Tata adonan yang sudah ditaburi gula ke dalam loyang dan beri jarak agak tidak saling menempel.
  • Panggang kurang lebih 8 hingga 10 menit, lalu keluarkan dari oven, biarkan dingin selama 5 menit.

Cara bikin kue lebaran di atas bisa membuat anak belajar dengan cara yang lebih menyenangkan loh! Sudah siap mempraktikkannya?

 

Artikel Lainnya

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More