Bosan karena makan nasi setiap hari, ada beberapa makanan pengganti yang sama enak dan sama bikin kenyangnya. Salah sataunya adalah bihun goreng. Cara membuat bihun goreng juga mudah seperti memasak nasi, hanya saja ada beberapa campuran bahan yang membuat bihun lebih lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan tergantung dari selera masing-masing orang. Bisa saja dengan hanya memasak bihun kering, namun sama seperti nasi bila tidak ada menu tambahannya akan terasa biasa saja. Untuk itu, dibutuhkan tambahan lain agar rasa yang ada semakin kaya.

Teman yang paling cocok untuk bihun goreng adalah ayam. Berbagai kreativitas juga banyak dijumpai antara bihun goreng dengan ayam.

Beberapa pedagang bihun membuat bihun goreng ayam langsung dengan dicampurkan ayam yang telah diiris kecil-kecil sebelumnya. Namun, ada juga yang menyediakan bihun goreng beserta bagian ayam tertentu, seperti paha, dada, atau sayap.

Walaupun demikian, nampaknya yang menjadi peran utama dari bihun goreng ayam adalah bumbu bihun goreng itu sendiri. Dengan bumbu yang pas, maka bihun goreng dan ayam yang ada semakin mantap dan semakin menambah gairah untuk disantap.

Adapun bumbu bihun goreng yang biasa dipakai adalah bawang merah, bawang putih, merica bulat, dan garam halus. Untuk berapa banyak yang dibutuhkan, tergantung dari porsi yang akan dimasak nanti.

Sebagai contohnya adalah bumbu yang dibutuhkan untuk satu porsi bihun goreng ayam, maka bumbu yang dibutuhkan adalah 2 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, merica bulat sebanyak ½ sendok teh, dan garam halus sesuai dengan naluri saja.

Bila bumbu tersebut telah dipadukan dengan benar maka hasil yang akan dicapai juga akan memuaskan. Dengan bumbu yang benar, campuran apa pun yang ingin disajikan dalam bihun goreng akan terasa enak.

Ketika sudah mendapatkan bumbu yang pas akan semakin terasa istimewa bihun goreng tersebut dengan bahan yang kaya rasa lainnya sehingga tidak hanya lezat namun bihun tersebut juga baik untuk kesehatan.

Berikut ini adalah beberapa anjuran bahan untuk melengkapi bihun goreng.

  • Daging ayam
  • Bakso secukupnya
  • Telur
  • Kecap manis
  • Kol
  • Sawi hijau
  • Daun bawang
  • Seledri
  • Minyak goreng
  • Bawang merah goreng

Bahan yang disebutkan di atas adalah bahan yang biasa dipakai untuk bihun goreng yang komplet. Beberapa bahan lainnya bisa ditambahkan sesuai dengan selera. Misalnya, sosis atau otak-otak, yang terpenting adalah bisanya menyatukan bahan tersebut dengan bumbu yang dibuat.

Bila bahan sudah lengkap dan bumbu yang dibuat juga sudah pas, maka yang terakhir adalah soal memasaknya. Berikut langkah yang biasa dipakai saat memasak bihun goreng.

  1. Siapkan wajan dan minyak yang baik untuk kesehatan.
  2. Panaskan minyak tersebut.
  3. Masukkan telur dan aduk telur tersebut.
  4. Campur telur tersebut dengan bihun yang sudah diseduh dengan air panas.
  5. Sisihkan bihun dan telur tersebut di tempat lain.
  6. Wajan yang sudah tidak ada bihun, isi dengan bumbu yang disiapkan.
  7. Tumis bumbu tersebut sampai terhirup wangi yang lezat.
  8. Masukkan daging ayam dan bahan lainnya seperti bakso.
  9. Tuang air matang, lalu masukkan sayuran.
  10. Masukkan campuran bihun dengan ditaburi kecap manis.
  11. Masak hingga matang, lalu taburkan bawang merah setelahnya.

Demikian bagaimana cara dan langkah untuk memasak bihun goreng ayam. Namun, dengan bahan dan bumbu yang sama apabila dimasak dengan tangan yang berbeda, akan menghasilkan rasa yang berbeda pula. Semoga saja kalian yang ingin mencoba memasak bihun goreng memiliki tangan yang selalu menghasilkan makanan yang enak ya.

 

Sumber gambar: proxy.duckduckgo.com

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *