Home Resep Masakan 3 Resep Sambal Ijo yang Wajib Anda Coba

3 Resep Sambal Ijo yang Wajib Anda Coba

by Sue Gordon
3 Resep Sambal Ijo yang Wajib Anda Coba

Bagi Anda pecinta pedas, tak lengkap rasanya jika makan tanpa sambal atau cabai. Kini sudah ada sambal praktis atau sambal jadi yang bisa Anda beli langsung di supermarket dan swalayan terdekat. Namun, sebagian besar orang masih menyukai sambal buatan rumah. Hal ini dikarenakan cita rasanya yang berbeda, sambal buatan rumah cenderung lebih enak dan tingkat kepedasannya bisa ditakar sesuai selera. Berikut beberapa resep sambal ijo yang bisa Anda coba di rumah, antara lain. 3 Resep Sambal Ijo yang Wajib Anda Coba  

  • Resep sambal ijo sederhana
  Sambal yang satu ini sangat sederhana, namun cita rasanya sangat pas di lidah. Jika tingkat kepedasannya masih kurang, Anda bisa menambahkan cabai rawitnya. Adapun bahan dan cara membuat sambal rumahan ini, yaitu: Bahan:
  • 100 gram cabe hijau besar
  • 10 cabai rawit
  • Minyak goreng dan garam secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
Cara membuat sambal ijo sederhana:
  1. Rebus cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga lunak
  2. Ulek semua bahan sampai halus
  3. Panaskan minyak, kemudian tumis sambal yang sudah dihaluskan
  4. Tambahkan daun jeruk dan garam secukupnya
  5. Sajikan sambal
 
  • Resep Sambal Ijo Padang
  Bagi Anda penggemar resep kuliner masakan khas Padang, Anda pasti taka sing lagi mendengar sajian sambal khas Padang yang satu ini. Rasanya memang berbeda dari sambal biasa pada umumnya. Anda bisa membuat sambal ini di rumah, dengan resep sebagai berikut. Bahan:
  • 15 buah cabai hijau besar ( tangkainya dibuang )
  • 15 buah cabe rawit hijau
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • 5 siung bawang merah
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt perasan jeruk nipis
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 siung bawang putih
Cara Buat:
  1. Kukus terlebih dahulu cabai hijau dan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah hingga layu. Angkat, lalu potong-potong dan ulek kasar.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis ulekan sambal hingga harum
  3. Tambahkan air jeruk nipis, gula dan garam secukupnya. Biarkan hingga matang dan merata
  4. Angkat dan sajikan sambal ijo khas Padang bersama nasi hangat dan lauknya
 
Baca Juga:   Rahasia Resep Masakan Tradisional Khas Indonesia
  • Resep Sambal Ijo Bawang
  Masyarakat Indonesia memang menyukai makanan-makanan bercita rasa pedas. Kurang mantap rasanya jika menu makanan yang disantap tidak pedas. Adapun resep sambal ijo bawang berikut ini bisa jadi rekomendasi sambal yang wajib Anda coba. Bahan:
  • 150 gram cabe rawit
  • 100 gram cabe hijau keriting
  • 250 gram bawang merah
  • 5 lembar daun jeruk
  • Garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Buat:
  1. Kupas bawang dan cuci bersih
  2. Bersihkan cabai dan rebus setengah matang dengan bawang
  3. Angkat dan uleg sampai setengah halus
  4. Tumis sambal dan beri garam, gula serta penyedap rasa
  5. Masukkan daun jeruk
  6. Aduk merata dan cicip sambal apakah ada kekurangan
  7. Angkat dan sajikan sambal atau masukkan ke dalam toples
 ]]>

Artikel Lainnya

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More