Cara memasak daging bisa menjadi sesuatu yang gampang-gampang susah. Meski terlihat sederhana, kesalahan teknik memasak atau ketidaktepatan resep bisa menghancurkan rasa masakanmu. Seperti saat membuat bumbu soto daging: gampang, tetapi jelas tidak mau digampangkan, apalagi dibuat dengan asal-asalan. Nah, jika tertarik membuat soto daging, klik tautan berikut dan temukan resepnya: https://review.bukalapak.com/food/resep-soto-daging-bening-ini-simple-tapi-rasanya-tak-terlupakan-11286.

Selain soto daging, 2 resep masakan daging berikut juga layak kamu coba, lho! Jangan dulu khawatir gagal, ikuti resep berikut dan temukan citarasa spesial dari hasil masakanmu. Coba, yuk!

1. Tumis Daging
Siapa sih yang tidak kenal dengan tumis daging? Masakan daging yang sudah lama populer di kalangan masyarakat Indonesia ini memang terkesan jadul. Namun jangan salah, jika dimasak dengan benar, rasanya tetap tak tertandingi.

Bahan. Untuk membuatnya, siapkan setidaknya 150 gram daging sapi, 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1 ruas jahe yang dimemarkan, 1 sdt ketumbar untuk dihaluskan, ½ sdt merica bubuk, 2 siung bawang putih, 3 buah cabai rawit dan 2 buah cabai merah, 3 batang daun bawang, ½ siung bawang bombay cincang, serta gula dan garam secukupnya.

Cara Membuat. Iris bawang putih, cabai rawit dan cabai merah, serta daun barang. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging dan masak hingga matang. Tiriskan, lalu iris daging sesuai selera. Tumis bawang putih serta bawang bombay, masukkan pula jahe, saus tiram, merica, ketumbar, dan cabai. Masukkan daging, lalu tuang sedikit air kaldu ke dalamnya. Masak hingga bumbu meresap. Setelah itu, masukkan daun bawang, garang, gula, dan kecap secukupnya. Tumis hingga mengental atau hingga air berkurang. Pastikan bumbu meresap dengan sempurna. Jadi, deh!

2. Semur Daging Kentang
Hampir sama dengan tumis daging, semur daging kentang juga punya cita rasa khas yang sedapnya tak tertandingi. Kunci utama dari masakan ini adalah tingkat kematangan daging dan bumbunya yang pas.

Bahan. Untuk membuatnya, siapkan 250 gram daging sapi yang telah dipotong-potong, 2 buah kentang ukuran sedang yang telah dipotong-potong, 50 gram soun yang telah disebut, 5 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 sdm kecap manis, 2 cabai merah besar yang telah dibuang bijinya, 2 buah tomat yang telah dipotong-potong, 1 ruas jahe untuk dimemarkan, 1 batang kayu manis, 1 lembar daun salam, minyak goreng, merica bubuk, serta air, garam, gula pasir secukupnya.

Cara Membuat. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Panaskan minyak pada wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Masukkan pula jahe dan daun salam. Jika sudah, masukkan daging. Masak daging hingga setengah matang. Kemudian, masukkan kentang ke dalamnya, tuangkan air, tambahkan gula pasir, kecap manis, kayu manis, dan merica bubuk secukupnya. Masak daging dan kentang hingga empuk. Pastikan tekstur daging dan kentang menjadi lembut dan mudah disantap. Jika sudah, masukkan soun ke dalamnya. Aduk agar bumbu tercampur dengan sempurna. Selesai! Semur daging siap disantap. Sajikan bersama nasi hangat supaya lebih nikmat.

Yup! Itu dia 2 resep masakan daging yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Memang sederhana, tetapi jika dibuat dengan teknik dan resep yang tepat, rasanya dijamin tiada duanya. Jangan lupa, saat memasak daging, pastikan daging yang kamu masak sudah empuk sebelum diangkat. Bagaimana, apakah kamu siap untuk mencoba kedua resep itu di dapur kesayanganmu? Well, selamat mencoba dan semoga berhasil, ya! Semangat! Happy cooking!

Sumber gambar: Royco.co.id

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *